La Cuisine & Caro

La Cuisine & Caro, ou l'histoire d'une gourmande invétérée !

vendredi 30 octobre 2009

Guacamole

guacamole

Préparation - 15mn

Les Ingrédients pour 8 personnes

2 avocats bien mûrs
1 citron (vert de préférence)
1/2 tomate
1/2 oignon
piment d'Espelette
sel, poivre

La Recette

1. Mettre la chair des avocats dans un bol et écraser à la fourchette. Ajouter le jus d'1 citron et bien mélanger.

2. Couper 1/2 tomate et 1/2 oignon en petits dés (les plus petits possibles) et les ajouter à l'avocat.

3. Assaisonner : piment, sel et poivre selon votre goût.

4. Servir en apéritif avec des tortillas ou simplement de fines tranches de pain.

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