La Cuisine & Caro

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jeudi 18 février 2010

Sauce BBQ

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Préparation - 5mn

Les Ingrédients

4 cuillères à soupe de coulis de tomates
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe d'huile d'olives
1 pincée de cumin
quelques gouttes de tabasco
sel, poivre

La Recette

1. Mélanger ensemble le coulis de tomate et le miel, puis ajouter le vinaigre balsamique. Incorporer ensuite l'huile d'olive.

2. Ajouter cumin, tabasco, sel et poivre. Goutter et rectifier suivant votre goût.

3. Cette sauce se déguste froide et accompagne à merveille le porc ou le canard. Idéal pour les viandes grillées... pierrades et barbecues.

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