Sauce au Poivre

sauce_poivre

Préparation - 5mn
Cuisson - 5mn

Les Ingrédients

10g de beurre
20cl de crème fraîche épaisse
1 cuillère à café de maïzena
1 cuillère à soupe de lait
1 cuillère à café de poivre du moulin

1. Délayer la cuillère à café de maïzena dans une cuillère à soupe de lait.

2. Mettre à fondre doucement le beurre dans une petite casserole. Ajouter ensuite la crème fraîche et le poivre concassé, toujours sur feu doux.

3. Ajouter enfin la maïzena délayée dans le lait, puis sur feu moyen, ne pas cesser de remuer jusqu'à épaississement.

4. Dans l'idéal servir aussitôt, sinon réchauffer à feu très très doux en remuant régulièrement.

Posté par Caro - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
Tags : poivre, sauce

URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=659070&pid=16945412

Liens vers des weblogs qui référencent ce message :