La Cuisine & Caro

La Cuisine & Caro, ou l'histoire d'une gourmande invétérée !

dimanche 1 août 2010

Tartelettes Rhubarbe Framboises

tarte_rhubarbe_framboise

Préparation - 20mn
Cuisson - 10mn à 180°C

Les Ingrédients pour 30 mini-tartelettes

1 pâte sucrée
3 bâtons de rhubarbe
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe d'eau
90 framboises

La recette

1. Étaler la pâte à tarte et la détailler en mini-tartelettes. Les cuire à blanc, environ 10mn à 180°C. Laisser refroidir à température ambiante.

2. Mettre à chauffer ensemble à feu moyen la rhubarbe, préalablement épluchée, le sucre et l'eau. Laisser réduire de moitié, puis passer au blender pour une texture onctueuse. Laisser refroidir à température ambiante.

3. Mettre une cuillère de compote de rhubarbe dans chaque fond de tarte, puis disposer 3 framboises dessus. Conserver au frais.

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Commentaires sur Tartelettes Rhubarbe Framboises

    elles sont toutes mimi ces petites tartelettes; parfait pour mon thé de cet après-midi

    Posté par annabelle, dimanche 1 août 2010 à 11:04 | | Répondre
  • Hum!!!!

    J'en veux!!!!! voila, obligé de faire des tartelettes cet AM mais j'ai pas de rhubarbes!!! encore une envie frustrée, MErci CARO!!!!

    Posté par caroline, dimanche 1 août 2010 à 11:10 | | Répondre
  • Mimimiam!

    Tout est dit dans le titre! c'est tellement mimi..veux tout manger!!!

    Posté par Trop fastoche, dimanche 1 août 2010 à 16:35 | | Répondre
  • Super recette pour la gourmande que je suis

    Posté par Ninotchka, lundi 2 août 2010 à 11:17 | | Répondre
  • Sympa ces petites tartelettes!
    Bonne soirée

    Posté par Mickéla, lundi 2 août 2010 à 20:06 | | Répondre
  • Ah les tartelettes, mon péché mignon !! Belle recette

    Posté par CaroCuisine, lundi 2 août 2010 à 23:58 | | Répondre
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