La Cuisine & Caro

La Cuisine & Caro, ou l'histoire d'une gourmande invétérée !

lundi 22 novembre 2010

Le Salon du Blog Culinaire à Soissons

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Le Salon du Blog Culinaire, c'est...

un lieu : le lycée hôtelier de Soissons

à l'initiative du site 750g, sous entendu de Chef Damien, qui doit être bien fatigué aujourd'hui mais franchement ça valait le coup ! Merci !

une organisation gérée par Chef Damien (forcement !), Jean-Baptiste, Vincent Lefranc, les élèves du lycée et tant d'autres... tous accueillants, sympathiques et se décarcassant pour que le WE se déroule sans accros... mais avec les cros !

un parrain : Benoît Molin, que j'ai pris plaisir à revoir... qui reste lui-même, avec qui l'on peut discuter et passer de bons moments, boire quelques verres et franchement bien rigoler !

des intervenants, tel Isabelle Rozenbaum, photographe, qui m'a apporté un nouveau regard sur la photo culinaire et quelques astuces un peu plus techniques mais fort utiles ! Mais aussi Paolo, qui nous a pris en photo (j'ai hâte de découvrir ses portraits de blogueurs), Donal Skehan (et son regard sur la cuisine irlandaise)...

des partenaires : Wondeful Pistachio (parce que les pistaches c'est bon pour la santé... merci Camille !), Lesieur (et ses supers astuces vinaigrette), Les vins d'Alsaces (hummm... qu'est-ce qu'ils étaient bons !), Milk factory (et la découverte des parfums en cuisine), Phillips (avec ses frites... sans huile, ouf un peu de light dans le WE), Bord Bia et ses produits irlandais (il est craquant Donal Skehan non ? ;-), Lapin de France (des démos délicieuses où l'on a tout mangé, sauf les oreilles... que l'on a retrouvé le samedi soir !) et enfin Mobalpa.

Et puis, le Salon du Blog Culinaire, c'est surtout...

2 jours de rencontres : 1 an maintenant que je suis blogueuse et mis à part une rencontre avec Chloé du blog Les douceurs de vivre de l'équipe Sorbe, je n'avais jamais eu l'occasion de pouvoir autant échanger avec d'autres personnes sur une passion commune. C'est vraiment très sympa et enrichissant de pouvoir partager notre plaisir de cuisiner !

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Des démonstrations animées par les blogueurs au lycée mais aussi en ville... de belles et bonnes choses à déguster ensuite ! 4 démos par heure... ça donne des estomacs bien remplis ! mais comment ne pas craquer ? comment ne pas goûter ? non vraiment c'était impossible !

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Une soirée dynamique avec de délicieuses choses à manger, de bons vins et surtout de bons fous rires et une ambiance détonante... avec Céline du blog Grain de Cel, Maïté, Benoît, Damien, Jean-Baptiste, Pascal et Sandra du blog Ok ce bon !

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Et puis ma démo, avec une très agréable surprise puisque Benoît Molin m'a fait l'honneur de venir la faire avec moi... suite à une plaisanterie lors de la fameuse soirée précédemment citée ! Alors non seulement Benoît sait accepter les plaisanteries mais en plus il sait "chambrer", mais ouf, nous avons le même humour... et surtout il tient parole, et alors ça, c'est super ! Donc pour résumer, une démo super, un moment de complicité avec Benoît et pleins de nouveaux gestes appris grâce à lui... comme de faire des segments avec les agrumes ! Sincèrement merci Benoît pour ta gentillesse, ton humour, ta simplicité, le partage de ton savoir... :-)

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Bûche Corse

Et si vous en voulez encore plus... dirigez vous vers le site 750g qui répertorie tous les articles de blogueurs ayant assisté au salon.

Posté par Caro - Commentaires [12] - Permalien [#]

Commentaires sur Le Salon du Blog Culinaire à Soissons

    Cool ! Merci pour la photo et la bonne humeur ; un vrai plaisir de te rencontrer !!!
    Bises et à bientôt
    Camille
    alias Kandra
    ... alias "Madame Pistache"

    Posté par Kandra, lundi 22 novembre 2010 à 15:29 | | Répondre
  • Encore une chose que j'ai râté...la bûche corse, j'y aurai bien goûté ! Super week-end c'est vrai et ton résumé l'est tout autant ! Bises et à bientôt !

    Posté par Lili18, lundi 22 novembre 2010 à 16:33 | | Répondre
  • Quelle ambiance et quelle soirée!! Je remercie particulièrement Benoit Molin qui nous a présenté et qui a permit à Pascal de rencontrer son idole!!!lol Vraiment ca aurait été dommage de se louper!!!bises

    Posté par sandra, lundi 22 novembre 2010 à 17:44 | | Répondre
  • Un vrai moment de plaisir, dommage ce sera pour l'année prochaine pour ma part!!
    Bonne soirée

    Posté par Mickéla, lundi 22 novembre 2010 à 23:31 | | Répondre
  • Merci pour ton billet. J'ai rajouté lien sur l'article de 750 grammes.
    On a passé un super WE.
    A très bientôt.

    Posté par JB, lundi 22 novembre 2010 à 23:49 | | Répondre
  • Merci

    Merci pour tes photos et une rencontre trop brève, ce ne sera que partie remise
    Culinairement
    Nicole

    Posté par l'oasisdeslones, mardi 23 novembre 2010 à 10:19 | | Répondre
  • dommage que je ne pouvais pas venir, je travaillais .. l'année prochaine je m'organiserai pour être de la partie !
    bises

    Posté par caroline, mardi 23 novembre 2010 à 11:58 | | Répondre
  • Sympathique reportage ! bonne journée !

    Posté par Maiwenn, mercredi 24 novembre 2010 à 07:48 | | Répondre
  • ha tu me fais envie, ça fait 2 fois que j'envisage d'y aller et qu'au dernier moment je ne peux pas ! je ne desespère pas pour l'an prochain !
    En tout cas merci pour ce petit reportage, ça me donne une bonne idée de ce qu'est ce salon. Vivement celui de 2011.

    Posté par framboisine, mercredi 24 novembre 2010 à 11:47 | | Répondre
  • J'ai loupé ta demo et ton duo avec Benoît quel dommage!!! Mais j'éspère à la prochaine année

    Posté par Silvia, mercredi 24 novembre 2010 à 16:47 | | Répondre
  • Merci pour le petit clin d'oeil.
    J'espère avoir le plaisir de te retrouver l'an prochain.
    Bises

    Posté par Gourmandenise, jeudi 25 novembre 2010 à 09:27 | | Répondre
  • C'est un beau reportage qui me rappelle que de bons souvenirs. Un regret, de ne pas pouvoir profiter de tout !!!
    Bonne soirée.

    Posté par Flo, jeudi 25 novembre 2010 à 21:30 | | Répondre
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