La Cuisine & Caro

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lundi 2 avril 2012

Tartare de Thon rouge et Saumon au Piments doux

tartare_saumon_thon_piment_citron

Préparation - 10mn

Les Ingrédients pour 8 personnes

1 tranche de saumon
1 tranche de thon rouge
6 piments doux
1 citron vert
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

La Recette

1. Ôter la peau et les arrêtes des poissons, puis les détailler en petits cubes.

2. Ciseler les piments doux et les ajouter aux poissons. Réserver au frais.

3. Prélever le zeste du citron vert, puis le presser. Mélanger au citron, l'huile d'olive, sel et poivre.

4. Au dernier moment, assaisonner le tartare. Déguster aussitôt.

piments_douxLes piments doux, tout droit venus de Guyane

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Commentaires sur Tartare de Thon rouge et Saumon au Piments doux

    Outstanding Blog

    It's been a pleasure to vist your blog.. I've found alot good information here.. especially your post (Tartare de Thon rouge et Saumon au Piments doux) is just a master piece.. Keep working like this.. you're doing a great job.. =)

    Posté par Real love dolls, mercredi 4 avril 2012 à 10:30 | | Répondre
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