La Cuisine & Caro

La Cuisine & Caro, ou l'histoire d'une gourmande invétérée !

jeudi 17 janvier 2013

Pommes éventails

pommes_eventail

Préparation - 20mn
Cuisson - 25mn à 200°C

Les Ingrédients pour 6 personnes

12 pommes de terre moyennes à chair ferme
Beurre
Huile d'olive
Persil, thym, laurier, romarin, etc...

La Recette

1. Eplucher les pommes de terre (ou garder la peau si ceux sont des pommes de terre nouvelles).

2. Inciser les pommes de terre, en prenant soin de ne pas couper la base.

3. Couper de très fines lamelles de beurre et en intercaler environ 4 par pomme de terre. Parsemer de persil, thym, romarin ciselé. Intercaler une feuille de laurier dans chaque pomme de terre.

4. Saler et verser un filet d'huile d'olives sur chaque pomme de terre.

5. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes environ. Arroser en milieu de cuisson.

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