La Cuisine & Caro

La Cuisine & Caro, ou l'histoire d'une gourmande invétérée !

jeudi 7 février 2013

Confiture de lait

confiture_de_lait

Préparation - 2mn
Cuisson - 30mn
Repos - 2h

Les Ingrédients pour 1 pot à confiture

1 boîte de lait concentré sucré de 400g

La Recette

1. Placer la boîte de lait concentré sucré, fermée, dans le fond de la cocotte minute. Verser de l'eau à mi-hauteur. Fermer la cocotte (position 1 sur la clipso).

2. Cuire 30 minutes à 1 heure une fois sous pression (plus la cuisson est longu, plus la confiture de lait sera caramélisée). Laisser refroidir avant d'ouvrir la boîte.

3. Conserver au frais, dans un pot à confiture.

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