La Cuisine & Caro

La Cuisine & Caro, ou l'histoire d'une gourmande invétérée !

mardi 18 juin 2013

Cookies à la Rhubarbe et aux Pralines roses

cookies_rhubarbe_pralines_rosesPréparation - 15mn
Repos - 12h
Cuisson - 15mn à 180°C

Les Ingrédients pour 20 cookies

300g de farine
1/2 sachet de levure chimique
150g de cassonade
2 oeufs (ou 4 jaunes d'oeufs)
150g de beurre demi-sel
100g de rhubarbe
100g de pralines roses

La Recette

1. La veille éplucher la rhubarbe et la couper en gros tronçon. La disposer dans un saladier et saupoudrer génbéreusement de sucre. Couvrir et placer au réfrigérateur pour la nuit.

2. Mélanger la farine, la levure et la cassonade. Ajouter les jaunes d'oeufs, sans cesser de mélanger.

3. Ajouter ensuite le beurre pommade (mou mais pas fondu) et enfin la rhubarbe bien égouttée et coupée en petits dés, ainsi que les pralines roses concassées.

3. Faire des boules de pâtes, les disposer sur une plaque à pâtisserie, puis les aplatir très légèrement.

4. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes. Sortir du four et attendre qu'ils refroissent pour les ôter de la plaque.

cookies_rhubarbe_praline_rose

Composition Nutritionnelle

Pour la recette entière :
Kcal = 3774
Protéines = 51g
Lipides = 199g
Glucides = 446g

Pour une portion :
Kcal = 189
Protéines = 2,5g
Lipides = 10g
Glucides = 2,5g

Posté par Caro - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cookies à la Rhubarbe et aux Pralines roses

    originaux ces cookies

    Posté par sab, mardi 18 juin 2013 à 10:01 | | Répondre
  • Jolis ces petits cookies...

    Posté par LadyMilonguera, mardi 18 juin 2013 à 11:12 | | Répondre
  • Humm des saveurs qui se marient à perfection !

    Posté par Martine, mercredi 19 juin 2013 à 22:11 | | Répondre
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