La Cuisine & Caro

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lundi 8 décembre 2014

Tarte aux Noix et Caramel chocolaté

tarte_noix_caramel_chocolatPréparation - 45mn
Cuisson - 20mn à 180°C

Les Ingrédients pour 8 personnes

1 pâte sucrée
1 bol de cerneaux de noix
4 cuillères à soupe de lait
100g de sucre
30g de chocolat noir
200g de crème fraiche épaisse
100g de miel
20g de beurre

La Recette

1. Préparer la pâte sucrée, en garnir un moule à tarte puis la cuire à blanc pendant 20mn à 180°C

2. Pour la sauce caramel : Porter à ébullition le lait, le sucre et le chocolat, tout en remuant. Lorsque le mélange est épaissit, ajouter hors du feu la crème et le miel. Remettre à feu moyen et laisser réduire de nouveau tout en remuant, pendant environ 5 minutes. Incorporer enfin le beurre et les noix.

3. Verser dans le fond de tarte, déguster à température ambiante.

Posté par Caro - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tarte aux Noix et Caramel chocolaté

    Magnifique cette tarte !!

    Posté par Kokille, lundi 8 décembre 2014 à 11:54 | | Répondre
  • J'en veux, j'en veux !

    Posté par marie, lundi 8 décembre 2014 à 14:05 | | Répondre
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    Posté par Lamia Maimouni, jeudi 11 décembre 2014 à 17:18 | | Répondre
  • encore une chouette recette

    Posté par caro, samedi 24 janvier 2015 à 15:33 | | Répondre
  • Une superbe photo pour une tarte craquante !

    Posté par Lou, mardi 17 mars 2015 à 16:01 | | Répondre
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