Blinis de Lentilles Corail

Préparation - 5mn
Repos - 1h
Cuisson - 10mn

Les Ingrédients pour 12 blinis

200g de lentilles corail
200g d'eau

En option :
Pour le petit déjeuner : 50g de sucre, vanille
Pour un apéritif ou une entrée : Sel, poivre, fines herbes

La Recette

1. Placer les lentilles et l'eau dans le mixeur. Laisser reposer 1h puis mixer (en ajoutant l'assaisonnement sucré ou salé).

2. Cuire des blinis assez épais dans une poêle bien chaude, environ 2 à 3mn de chaque côté.