750 grammes
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La Cuisine & Caro
caramel
17 janvier 2023

Tarte Tatin Pommes Cannelle

Tarte Tatin Pommes Cannelle
Préparation - 30mn Repos - 30mn Cuisson - 30mn à 200°C Les Ingrédients pour 8 personnes 8 grosses pommes (ou 10/12 petites) 20g de beurre 150g de sucre 1 pâte feuilletée Cannelle La Recette 1. Eplucher les pommes et les couper en 4. 2. Utiliser une poêle...
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4 décembre 2022

Cheesecake léger aux amandes

Cheesecake léger aux amandes
Préparation - 15mnCuisson - 12mn à 180°CRepos - 6h Les Ingrédients pour 8 personnes Pour la dacquoise amande : 2 blancs d'oeufs 35g de poudre d'amande 12g de farine 40g de sucre glace Pour la crème au fromage : 300g de st morêt léger à 8%MG300g de Skyr100g...
14 février 2016

Bavarois Choco-Caramel Poires

Bavarois Choco-Caramel Poires
Préparation - 2h Cuisson - 15mn à 180°C Repos - 2h Les Ingrédients pour 8 personnes Pour la dacquoise amande : 3 blancs d’œufs 30g de sucre 50g de poudre d’amande 17g de farine 60g de sucre glace Pour le croustillant praliné : 75g de gavottes 75g de chocolat...
25 mars 2015

Bananes flambées, glace vanille, chantilly et caramel beurre salé

Bananes flambées, glace vanille, chantilly et caramel beurre salé
Préparation - 10mn Cuisson- 10mn Les Ingrédients pour 4 personnes Pour les bananes flambées : 20g de beurre 100g de sucre1/2 gousse de vanille 1 verre de rhum 4 bananes Pour la chantilly : 20cl de crème liquide entière 40g de sucre Glace vanille Caramel...
8 décembre 2014

Tarte aux Noix et Caramel chocolaté

Tarte aux Noix et Caramel chocolaté
Préparation - 45mn Cuisson - 20mn à 180°C Les Ingrédients pour 8 personnes 1 pâte sucrée 1 bol de cerneaux de noix4 cuillères à soupe de lait100g de sucre30g de chocolat noir200g de crème fraiche épaisse100g de miel20g de beurre La Recette 1. Préparer...
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21 novembre 2014

Riz au lait, sauce caramel et chocolat aux noix

Riz au lait, sauce caramel et chocolat aux noix
Préparation - 15mn Cuisson - 40mn Les Ingrédients pour 8 personnes Pour le riz au lait : 180g de riz rond 120g de sucre 40cl de crème liquide entière 80cl de lait1 gousse de vanille Pour le caramel au chocolat : 2 cuillères à soupe de lait50g de sucre15g...
26 août 2014

Pièce montée de Baptême : Hiboux

Pièce montée de Baptême : Hiboux
Préparation - 8h Repos - 4h Cuisson - 30mn à 180°C Les Ingrédients pour 24 personnes Pour la nougatine : 600g de sucre177g d'eau300g de glucose300g d'amandes concassées50g de beurre Pour la pâte à choux : 125ml d'eau 125ml de lait 1 pincée de sel 1 cuillère...
9 août 2014

Cookies Beurre de cacahuètes et Rolo

Cookies Beurre de cacahuètes et Rolo
Préparation - 30mn Cuisson - 9mn à 200°C Les Ingrédients pour 24 cookies 115g de beurre salé 100g de cassonade 75g de sucre 1 oeuf 1 pot (227g) de beurre de cacahuètes 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 180g de farine 24 Rolo La Recette 1. Mélanger...
4 mars 2014

Cookies chocolat coeur coulant caramel

Cookies chocolat coeur coulant caramel
Préparation - 40mn Cuisson - 12mn à 180°C Les Ingrédients pour 20 cookies 1 paquet de bonbons Toffee Milka classic 200g de farine 60g de cacao en poudre, type Van Houten 1,5 cuillère à café de levure chimique 140g de beurre salé 100g de sucre 100g de...
17 octobre 2013

Trifle Poires Spéculos Caramel

Trifle Poires Spéculos Caramel
Préparation - 15mn Les Ingrédients pour 6 personnes 18 spéculos 6 poires 20cl de crème liquide entière 2 cuillères à soupe de caramel au beurre salé Caramel liquide Jus de citron La Recette 1. Emietter 3 biscuits par personne et les disposer dans le fond...
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