cassis - La Cuisine & Caro

17 décembre 2015

Bûche Cassis Marron

Préparation - 1h Repos - 4h Cuisson- 12mn à 180°C Les Ingrédients pour 10/12 personnes Pour la dacquoise amande : 3 blancs d'oeufs30g de sucre50g de poudre d'amande17g de farine60g de sucre glace Pour la mousse aux marrons : 125g de crème de marron10cl...

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Tags: amande, crème, bavarois, mousse, buche, cassis, dacquoise, glaçage, marrons, noel

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20 mars 2013

Hello Kitty Party

Le buffet Hello Kitty... réalisé pour les 4 ans de ma petite Zoé ! Compilation de recettes autour du thème "Hello Kitty" Sablés décorés Hello Kitty Macarons Hello Kitty Cupcakes Fleuris Cake pops Hello Kitty Jardin de Kitty Cassis Chocolat Blanc Cupcakes...

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Tags: bavarois, sablé, macarons, chocolat blanc, cupcakes, anniversaire, cassis, glaçage, jardin, cake pop, cake pops, glaçage royal, hello kitty, kitty, party, buffet, dessert, fleur

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16 mars 2013

Jardin de Kitty Cassis Chocolat Blanc

Préparation - 2h Cuisson - 15mn à 180°C Repos - 2h Les Ingrédients pour 12 personnes Pour le biscuit : 5 oeufs 100g de sucre vanille 100g de farine Pour la mousse cassis : 20cl de coulis de Cassis 3 feuilles de gélatine 20cl de crème liquide entière 5cl...

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Tags: bavarois, gateau, chocolat blanc, cassis, jardin, hello kitty, kitty, fleur

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2 août 2012

Bâtonnets glacés au Cassis

Préparation - 15mn Cuisson - 5mn Repos - 4h Les Ingrédients pour 18 bâtonnets 250g de coulis de cassis 200g de sucre 20cl de crème liquide entière La Recette 1. Pour le coulis de cassis : Mixer le cassis (inutile d'enlever toutes les petites tiges), puis...

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Tags: chantilly, glace, cassis, batonnet, esquimau

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25 juillet 2012

Charlotte aux fruits rouges

Préparation - 40mn Cuisson - 20mn à 180°C Repos - 2h Les Ingrédients pour 8 personnes Pour les biscuits : 2 oeufs 100g de sucre 90g de farine 45g de maïzena 1 cuillère à café de levure chimique 2 cuillères à soupe de coulis de cassis sucre glace Pour...

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Tags: biscuits, chantilly, bavarois, fraise, biscuits roses de reims, cassis, groseilles, charlotte

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23 juillet 2012

Tasse façon "Cappuccino" Bavarois Cassis et Chantilly

Préparation - 20mn Cuisson - 5mn Repos - 2h Les Ingrédients pour 8 personnes Pour le bavarois cassis : 250g de coulis de Cassis 5 feuilles de gélatine 20cl de crème liquide entière 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse 150g de sucre Pour la chantilly...

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Tags: chantilly, bavarois, cassis

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23 avril 2012

Cuir de Cassis

Préparation - 10mn Cuisson - 10mn Séchage - 6h à 55°C Les Ingrédients pour 2 feuilles 800g de coulis de cassis 200g de sucre La recette 1. Faire chauffer ensemble le coulis de cassis et le sucre, à feu vif pendant 10 minutes. Etaler ensuite sur 2 plaques...

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Tags: cassis, cuir

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15 mars 2012

Boîte cadeau façon pièce montée

Préparation - 3h Repos - 4h Cuisson - 30mn à 180°C Les Ingrédients pour 25 personnes Pour la pâte à choux : 125ml d'eau 125ml de lait 1 pincée de sel 1 cuillère à café de sucre 115g de beurre 140g de farine 6 oeufs Pour le craquelin sur les choux : 90g...

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Tags: chocolat, pâte sucrée, cassis, crème pâtissière, choux, craquelin, pièce montée

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20 juillet 2010

Gâteaux de fête !

Il y a déjà une semaine que je n'ai pas publié de recettes... en voilà l'explication : Ce week-end c'était grosse fiesta organisée par nos meilleurs amis pour fêter 1. les 40 ans de Stéph2. leurs 10 ans de Mariage3. la crémaillère Et pour l'occasion j'étais...

Posté par Caro c à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, chantilly, chocolat, bavarois, vanille, gateau, fraise, menthe, cupcakes, cassis, maison, phare, tagada

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2 juillet 2010

Bavarois Cassis

Préparation - 30mn Cuisson - 12mn Repos - 4h Les Ingrédients pour 15 personnes Pour le biscuit : 5 œufs 1 verre à moutarde (les verres avec des petits dessins pour les enfants) de sucre 1 verre à moutarde de farine vanille Pour la mousse de Cassis : 40cl...

Posté par Caro c à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, bavarois, cassis

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