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La Cuisine & Caro
chocolat blanc
17 mars 2023

Gâteau "La nuit étoilée" de Van Gogh Citron Chocolat blanc

Gâteau "La nuit étoilée" de Van Gogh Citron Chocolat blanc
Préparation -4h Cuisson - 20mn à 180°C Repos - 3h Les Ingrédients pour 12 personnes Pour le biscuir citron pavot : 120g de farine de maïs 60g de farine 1 sachet de levure chimique 100g de lait 2 oeufs 50g de sucre 2 citrons 2 cuillères à soupe de graines...
Posté par Caro c à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  chocolat,  crème,  bavarois,  citron,  pâte sucrée,  pavot,  chocolat blanc,  anniversaire,  palette,  dessert,  gâteau,  biscuit,  nuit,  van gogh,  étoilée,  colorant,  farine de maïs,  peintre,  peinture

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23 décembre 2022

Bûche citron meringuée

Bûche citron meringuée
Préparation - 4h Cuisson - 10mn à 180°C Repos - 12h Les Ingrédients pour 20 personnes Pour l'insert citron : 2 à 3 citrons (zestes + 140g de jus) 70g d'eau environ 38g de Maïzena 120g de sucre 35g de beurre 2 jaunes d'oeuf Pour le biscuit : 3 oeufs 65g...
Posté par Caro c à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  Noël,  mousse,  lemon curd,  meringue italienne,  chocolat blanc,  croustillant,  dessert,  marmelade,  insert,  biscuit,  bûche,  macaron,  meringuée

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28 décembre 2019

Bûche Tiramisu

Bûche Tiramisu
Préparation - 3hCuisson - 12mn à 180°CRepos - 3h Les Ingrédients pour 10 personnes Pour le biscuit : 3 oeufs 25g de sucre 1 cuillère à soupe de cacao 40g de farine café Pour le croustillant praliné : 65g de chocolat au lait130g de praliné65g de gavottes...
Posté par Caro c à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: praliné,  mascarpone,  chocolat,  tiramisu,  gateau,  buche,  chocolat blanc,  dessert,  noel,  croustade,  chocolat lait,  insert

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19 mars 2017

Cupcakes framboises, glaçage chocolat blanc

Cupcakes framboises, glaçage chocolat blanc
Préparation - 40mn Cuisson - 15mn à 180°C Les Ingrédients pour 20 cupcakes Pour les cupcakes framboises : 125g de beurre 70g de sucre 2 œufs 220g de farine 1/2 sachet de levure chimique 160g de confiture de framboises 6cl de lait Pour la ganache chocolat...
Posté par Caro c à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  framboise,  ganache,  chocolat blanc,  cupcakes,  anniversaire,  ballon

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4 septembre 2014

Gâteau tout Choco Kit Kat et Maltesers

Gâteau tout Choco Kit Kat et Maltesers
Préparation - 1h Cuisson - 20mn à 180°C Repos - 2h Les Ingrédients pour 12 personnes Pour le fondant chocolat : 150g de chocolat noir 40g de beurre 3 oeufs 65g de sucre 35g de maïzena 250g de ricotta Pour la mousse chocolat : 250g de chocolat noir 12cl...
Posté par Caro c à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  mousse,  chocolat blanc,  ricotta,  fondant,  kit kat,  maltesers

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10 août 2014

Macarons Mangue Framboise

Macarons Mangue Framboise
Préparation -10mnCuisson - 1h Repos - 4h Les Ingrédients pour 50 macarons 100 coques de macarons 100g de mangue au sirop 80g de chocolat blanc 150g de crème liquide entière La Recette 1. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. 2. Faire chauffer...
Posté par Caro c à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  mangue,  framboise,  macarons,  ganache,  chocolat blanc

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19 mars 2014

Cake pops Fraises

Cake pops Fraises
Préparation - 2h Repos - 1h Les Ingrédients pour 24 cake pops 500g de cake de base 2 cuillères à soupe de confiture de fraise 300g de chocolat blanc colorants alimentaires La Recette 1. Émietter avec les doigts le cake. Ajouter progressivement la confiture...
Posté par Caro c à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  chocolat blanc,  cake pop,  cake pops

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9 mars 2014

Fraisi-Paradis de Charlotte aux fraises

Fraisi-Paradis de Charlotte aux fraises
Préparation - 2h Cuisson - 15mn à 180°C Repos - 2h Les Ingrédients pour 12 personnes Pour la maison Charlotte aux fraises et les fraises : 1/2 cake de base 200g de pâte à sucre rouge 1 blanc d'oeuf 1 petit filet de jus de citron sucre glace colorants...
Posté par Caro c à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  pâte à sucre,  pistache,  chocolat blanc,  déco,  party,  charlotte aux fraises,  gâteau,  gâteau de savoie

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9 juin 2013

Macarons Réglisse : Trèfle et Pic

Macarons Réglisse : Trèfle et Pic
Préparation -10mn Repos - 4h Les Ingrédients pour 50 macarons 100 coques de macarons 100g de crème liquide entière120g de chocolat blanc35g de réglisse La Recette 1. Lors de la préparation des coques de macarons, à l'aide d'une poche à douille (n°4) tracer...
Posté par Caro c à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macarons,  ganache,  chocolat blanc,  pic,  réglisse,  trèfle

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18 mai 2013

Macarons café

Macarons café
Préparation -10mn Repos - 4h Les Ingrédients pour 50 macarons 100 coques de macarons 100g de crème liquide entière120g de chocolat blanc2 sticks de café soluble La Recette 1. Lors de la préparation des coques de macarons, incorporer éventuellement 1 cuillère...
Posté par Caro c à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macarons,  ganache,  chocolat blanc,  café

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