750 grammes
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La Cuisine & Caro
craquant
5 mai 2023

Royal Chocolat (Trianon)

Royal Chocolat (Trianon)
Préparation - 1h30mn Cuisson - 12mn à 200°C Repos – 2h Les Ingrédients pour 8 personnes Pour la dacquoise : 3 blancs d’oeufs 30g de sucre 50g de poudre d’amandes 17g de farine 60g de sucre glace Pour le praliné : 50g d’amandes 50g de noisettes 50g de...
Posté par Caro c à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: praliné,  chocolat,  dacquoise,  cacao,  crêpe dentelle,  crème fraîche,  craquant,  croustillant,  gavottes,  dessert,  royal,  trianon

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16 novembre 2019

Bavarois Ecrin chocolats

Bavarois Ecrin chocolats
Préparation - 2hRepos - 2h Les Ingrédients pour 8 personnes Pour le biscuit : 3 oeufs25g de sucre50g de farine Pour le craquant praliné : 65g de gavottes65g de chocolat au lait130g de pâte de praliné Pour le bavarois chocolat noir : 150g de chocolat noir...
Posté par Caro c à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème anglaise,  praliné,  chocolat,  crème,  bavarois,  mousse,  ganache,  panier,  craquant,  croustillant,  gâteau,  gâteau de savoie,  blanc,  noir,  2 chocolats,  osier,  écrin

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9 novembre 2019

Bavarois 3 chocolats sur Craquant praliné

Bavarois 3 chocolats sur Craquant praliné
Préparation - 1h30Repos - 3h Les Ingrédients pour 16 personnes Pour le biscuit : 4 oeufs 50g de sucre 80g de farine Pour le craquant praliné : 125g de gavottes 125g de chocolat au lait 250g de pâte de praliné Pour le bavarois chocolat noir : 200g de chocolat...
Posté par Caro c à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème anglaise,  praliné,  chocolat,  crème,  bavarois,  mousse,  anniversaire,  lait,  craquant,  croustillant,  gâteau,  gâteau de savoie,  3 chocolats,  avenger,  blanc,  iron man,  noir

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23 décembre 2012

Croustillant praliné et mousse de poire dans son habit joconde imprimé

Croustillant praliné et mousse de poire dans son habit joconde imprimé
Préparation - 1h30 Cuisson - 12mn à 200°C Repos - 1h Les Ingrédients pour 10 personnes Pour la pâte à cigarette : 35g de blancs d'oeuf 25g de beurre 25g de farine 25g de sucre glace colorant Pour le biscuit joconde : 30g de beurre 75g de poudre d'amandes...
Posté par Caro c à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: praliné,  chocolat,  poire,  mousse,  biscuit joconde,  craquant,  croustillant,  gavottes

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