La Cuisine & Caro

La Cuisine & Caro, ou l'histoire d'une gourmande invétérée !

jeudi 12 février 2015

Biscuits à la cuillère

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Préparation - 10mn
Cuisson - 14mn à 160°C

Les Ingrédients pour 36 biscuits

4 oeufs
100g de sucre
100g de farine
sucre glace

La Recette

1. Battre les blancs en neige, quand ils sont quasi montés ajouter progressivement le sucre. Tout en continuant de battre ajouter les jaunes.

2. Incorporer délicatement à la maryse la farine tamisée.

3. Dresser les biscuits à la poche à douille sur une feuille de papier sulfurisé beurré et fariné.

4. Saupoudrer de sucre glace puis mettre à cuire au four préchauffé à 160°C pendant 14 minutes.

5. Laisser refroidir puis conserver dans une boite métal.

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