glacage royal - La Cuisine & Caro

24 décembre 2018

Couronnes de Noël en pain d'épices

Préparation - 6hRepos - 48hCuisson - 20mn à 200°C Les Ingrédients Pour le pain d'épices : 350g de farine de blé375g de farine de seigle600g de miel100g d'eau22g d'épices à pain d'épices17g de bicarbonade de sodiumlait Pour le glaçage royal : 1 blanc d'oeuf1...

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Tags: pain d'épices, glaçage, glaçage royal, noel, couronne

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11 juillet 2018

Bavarois Framboises Rhubarbe - Parapente

Préparation - 1h Décoration - 4hCuisson - 30mnRepos - 2h Les Ingrédients pour 20 personnes Pour le biscuit : 5 œufs 100g de sucre 100g de farine Pour le bavarois rhubarbe : 500g de rhubarbe200g de sucre7 feuilles de gélatines50cl de crème liquide Pour...

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Tags: bavarois, mousse, framboise, rhubarbe, glaçage, nougatine, glaçage royal, gâteau, gâteau de savoie, miroir, parapente, paragliding

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24 décembre 2013

Crèche de Noël en pain d'épices

Préparation - 6h Repos - 48h Cuisson - 20mn à 200°C Les Ingrédients Pour le pain d'épices : 700g de farine de blé 750g de farine de seigle 1,2kg de miel 200g d'eau 45g d'épices à pain d'épices 35g de bicarbonade de sodium lait Pour le glaçage royal :...

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Tags: Noël, pain d'épices, glaçage, glaçage royal, creche, noel

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14 décembre 2013

Sablés de Noël au pain d'épices, décor glaçage royal

Préparation - 1h30 Cuisson - 10mn à 180°C Les Ingrédients pour 30 sablés Pour les sablés : 250g de farine 130g de sucre 130g de beurre 1 œuf 1 cuillère à café d’épices à pain d’épices Pour le glaçage royal: 1 blanc d’œuf jus de citron sucre glace La Recette...

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Tags: sablé, Noël, pain d'épices, glaçage, glaçage royal

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2 juin 2013

Sablés Jetons de Pocker

Préparation - 2hCuisson - 10mn à 180°CRepos - 24h Les Ingrédients pour 60 sablés Pour les sablés : 250g de farine 130g de sucre 50g de beurre demi-sel 80g de beurre doux 1 oeuf Pour le décor : 2 blancs d'oeuf2 cuillères à café de jus de citron sucre glace...

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Tags: sablé, glaçage, glaçage royal, pocker, jeton

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20 mars 2013

Hello Kitty Party

Le buffet Hello Kitty... réalisé pour les 4 ans de ma petite Zoé ! Compilation de recettes autour du thème "Hello Kitty" Sablés décorés Hello Kitty Macarons Hello Kitty Cupcakes Fleuris Cake pops Hello Kitty Jardin de Kitty Cassis Chocolat Blanc Cupcakes...

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Tags: bavarois, sablé, macarons, chocolat blanc, cupcakes, anniversaire, cassis, glaçage, jardin, cake pop, cake pops, glaçage royal, hello kitty, kitty, party, buffet, dessert, fleur

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13 mars 2013

Fleurs en sucre

Préparation - 4h Les Ingrédients 2 blancs d'oeuf2 cuillères à café de jus de citron sucre glacecolorants alimentairesSucres colorés et perles La Recette 1. Mélanger le blanc d'oeuf avec le citron et 4 belles cuillères à soupe de sucre glace. Ajouter du...

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Tags: sucre, glaçage, glaçage royal, fleur

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11 mars 2013

Sablés décorés Hello Kitty

Préparation - 2hCuisson - 12mn à 180°CRepos - 24h Les Ingrédients pour 20 sablés Pour les sablés : 250g de farine 130g de sucre 50g de beurre demi-sel 80g de beurre doux 1 oeuf Pour le décor : 2 blancs d'oeuf2 cuillères à café de jus de citron sucre glace...

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Tags: sablé, anniversaire, glaçage, déco, glaçage royal, hello kitty, kitty, party

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9 novembre 2012

Pièce montée d'anniversaire : Barbies Princesses

Préparation - 5h Repos - 2h Cuisson - 30mn à 180°C Les Ingrédients pour 20 à 25 personnes Pour la nougatine : 900g de sucre265g d'eau450g de glucose450g d'amandes concassées75g de beurre Pour la pâte à choux : 125ml d'eau 125ml de lait 1 pincée de sel...

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Tags: pâte à choux, crème, caramel, chou, anniversaire, princesse, crème pâtissière, crème diplomate, choux, pièce montée, nougatine, glaçage royal, fille

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14 mai 2012

Pièce montée de communion : Boîte Cadeau

Préparation - 6h Cuisson - 30mn à 180°C Repos - 4h Les Ingrédients pour 25 personnes Pour la nougatine : 450g de sucre132g d'eau225g de glucose225g d'amandes concassées37g de beurre Pour la pâte à choux : 125ml d'eau125ml de lait1 pincée de sel1 cuillère...

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Tags: chantilly, chou, crème patissière, glaçage, crème diplomate, choux, pièce montée, nougatine, glaçage royal, communion, boite

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