glace - La Cuisine & Caro

4 janvier 2017

Nougat glacé

Préparation - 40mn Repos - 4h Les Ingrédients pour 14 personnes 130g de fruits confits dont 10 griottes entières50g de pistaches50g de noisettes émondées50g d'amandes émondées50g de sucre20cl de crème liquide entière100g de crème fraiche épaisse3 blancs...

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Tags: amande, noisette, pistache, buche, glace, nougat, noel, fruits confits

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25 mars 2015

Bananes flambées, glace vanille, chantilly et caramel beurre salé

Préparation - 10mn Cuisson- 10mn Les Ingrédients pour 4 personnes Pour les bananes flambées : 20g de beurre 100g de sucre1/2 gousse de vanille 1 verre de rhum 4 bananes Pour la chantilly : 20cl de crème liquide entière 40g de sucre Glace vanille Caramel...

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Tags: chantilly, vanille, caramel, rhum, banane, beurre salé, glace, flambé

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23 août 2014

Glace Banane Chocolat

Préparation - 5mn Turbine - 30mn Les Ingrédients pour 5 personnes 5 bananes 5 cuillères à café bombées de cacao non sucré (type van houten) 5 cuillères à soupe de crème liquide entière La Recette 1. Mixer tous les ingrédients ensemble. 2. Faire prendre...

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Tags: chocolat, crème, banane, glace, cacao, express

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19 août 2014

Crème glacée Spéculoos

Préparation - 30mn Turbine - 30mn Les Ingrédients pour 4 personnes 20cl de crème anglaise 20cl de crème liquide entière350g de pâte de spéculoos La Recette 1. Bien mélanger la pâte de spéculoos avec la crème anglaise. 2. Monter la crème liquide en chantilly...

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Tags: chantilly, crème anglaise, crème, speculoos, glace, speculos

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12 août 2014

Crème glacée aux Figues et Miel

Préparation - 15mn Cuisson - 5mn Turbine - 30mn Les Ingrédients pour 6 personnes 150g de figues sèches 75g de miel 500ml de lait 90g de sucre 4 jaunes d'oeufs 20cl de crème liquide entière La Recette 1. Couper les figues en petits dés, puis les faire...

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Tags: crème, figues, miel, glace, glacé

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31 octobre 2013

Chapeau de Sorcière

Préparation - 1h Cuisson – 12mn à 180°C Les Ingrédients pour 12 personnes Pour le sablé chocolat : 250g de farine 130g de sucre 130g de beurre 1 oeuf 1 cuillère à soupe de cacao en poudre (type vanhouten) Pour la déco : 12 Cornets à glace 200g de chocolat...

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Tags: chocolat, sablé, halloween, glace, chapeau, bonbon, cornet, sorcière

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6 septembre 2013

Bâtonnets glacés Fraises Tagada

Préparation - 15mn Repos - 4h Les Ingrédients pour 12 bâtonnets 240g de fraises Tagada 20cl de crème liquide entière La Recette 1. Mixer les fraises Tagada avec la moitié de la crème. 2. Commencer à monter les 10cl de crème restant en chantilly. Dès que...

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Tags: crème, fraise, glace, tagada, esquimau

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4 septembre 2013

Glace à la crème de marrons

Préparation - 10mn Turbine - 30mn Les Ingrédients pour 6 personnes : 1 litre de glace 430g de crème de marrons 430g de lait concentré sucré 10cl de crème liquide entière La Recette 1. Battre le lait concentré pendant environ 2 minutes pour l'aérer un...

Posté par Caro c à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, creme de marrons, glace, confiture, chataigne, lait concentré

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29 août 2013

Sorbet Fraises

Préparation - 10mn Turbine - 40mn Les Ingrédients pour 6 personnes : 1 litre de sorbet 500g de fraises 250g de sucre 1/2 jus de citron La Recette 1. Mixer les fraises puis les passer au chinois pour ôter les pépins. Ajuster les quantités si besoin pour...

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Tags: fraise, sucre, glace, sorbet

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20 août 2013

Brioche perdue et Glace façon cheesecake

Chef Damien du site 750g a mis au défi 30 blogueurs de créer une recette gourmande de notre enfance, à base de St Môret® et pain Harrys ! A la clé un cadeau, le cookéo Moulinex, pour le blogueur ayant reçu le plus de votes, mais aussi pour vous la chance...

Posté par Caro c à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, fromage, brioche, glace, fromage frais, pain perdu, harrys, st môret, St Môret®

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