750 grammes
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La Cuisine & Caro
oeuf
12 décembre 2022

Oeufs en Meurette

Oeufs en Meurette
Préparation - 10mn Cuisson - 3mn Les Ingrédients pour 2 personnes Un reste de sauce Bourguignon 4 oeufs 100g de champignons de Paris Persil Pain de campagneVinaigre de vinSel La Recette 1. Réchauffer le reste de sauce Bourguignon en y ajoutant les champignons...
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2 mai 2014

Crème anglaise

Crème anglaise
Préparation - 10mn Cuisson - 5mn Les Ingrédients pour 1 litre de crème 1 litre de lait entier 1 gousse de vanille 8 jaunes d'oeufs 120g de sucre La Recette 1. Fendre la gousse de vanille en deux, la plonger dans le lait et porter à ébullition, dans une...
18 avril 2014

Tartelettes Choco - Croustillant praliné de Pâques

Tartelettes Choco - Croustillant praliné de Pâques
Préparation - 1h Cuisson - 12mn à 180°CRepos - 30mn Les Ingrédients pour 18 tartelettes 1 pâte sucrée Pour la ganache montée chocolat : 180g de chocolat au lait 20cl de crème liquide entière Pour le croustillant praliné : 50g de gavottes 50g de chocolat...
3 avril 2014

Quiche Poireaux Saumon

Quiche Poireaux Saumon
Préparation - 20mn Cuisson - 30mn à 180°C Les Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte feuilletée 6 poireaux 25g de beurre 6 tranches de saumon fumé 4 oeufs 30cl de crème fraiche épaisse sel, poivre La Recette 1. Laver et émincer les poireaux. Les mettre dans...
27 mars 2013

Pâques

Pâques
Compilation de recettes autour du thème "Pâques" Epaule de Mouton en Papillote Carré d'Agneau en croute d'herbes, légumes glacés au beurre Panier de Pâques : choux et nougatine Jardin de Pâques Oeuf Choco-coque et ses mouillettes Rhum Banane Oeufs Muffins...
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22 mars 2013

Cake pops de Pâques

Cake pops de Pâques
Préparation - 1h Les Ingrédients pour 12 cake pops Pour les cake pops : 200g de quatre-quarts 60g de fromage frais (type Philadelphia) 12 bâtons de sucettes Pour l’enrobage : 200g de chocolat blanc 100g de chocolat noir Colorant alimentaire jaune Pour...
25 avril 2012

Cake de base sans oeufs

Cake de base sans oeufs
Préparation - 10mn Cuisson - 45mn à 180°C Les Ingrédients pour 8 personnes 225g de sucre 100g d'huile de pépin de raisin 275g de farine 1 sachet de levure chimique 3 gouttes de vanille 250g de lait La Recette 1. Mélanger ensemble le sucre et l'huile de...
20 avril 2012

Pommes de terre grenailles de l'Ile de Ré, Asperges vertes, Lard et Oeufs de caille, sauce Hollandaise

Pommes de terre grenailles de l'Ile de Ré, Asperges vertes, Lard et Oeufs de caille, sauce Hollandaise
Préparation - 1h Cuisson - 20mn Les Ingrédients pour 4 personnes 500g de pommes de terre grenailles de l'Ile de Ré 500g d'asperges vertes 4 tranches de lard 8 oeufs de caille 1/2 litre de bouillon de poule 1 tomate 40g de beurre fleur de sel, poivre Pour...
7 avril 2012

Oeufs Muffins Straciatella

Oeufs Muffins Straciatella
Préparation - 45mn Cuisson - 15mn à 180°C Les Ingrédients pour 20 coquilles d'oeufs 145 g de farine 115 g de beurre 110 g de sucre 2 œufs 130 ml de lait 1/2 sachet de levure chimique 50g de copeaux de chocolat La Recette 1. A l'aide de la pointe d'un...
24 octobre 2011

Des Yeux sanguinolants pour Halloween

Des Yeux sanguinolants pour Halloween
Préparation - 10mn Cuisson - 10mn Repos - 30mn Les Ingrédients pour 6 personnes 6 oeufs mayonnaise colorants alimentaires La Recette 1. Cuire les oeufs pandant 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Les laisser tiédir un peu puis les écaler....
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