oignon - La Cuisine & Caro

22 décembre 2022

Verrines Maïs Chorizo

Préparation - 20mn Les Ingrédients pour 4 à 6 personnes 140g de maïs net égoutté 1 oignon 1 belle cuillère à soupe de crème fraîche 8 à 12 tranches de chorizo10cl de vin blanc Huile d'olive Piment d'espelette Sel, poivre La Recette 1. Emincer finement...

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Tags: verrine, apéritif, crème, oignon, piment d'espelette, vin blanc, chorizo, maïs

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14 décembre 2022

St Jacques au Fenouil

Préparation - 15mn Cuisson - 20mn Les Ingrédients pour 4 personnes 20 Noix de St Jacques 300g de riz 1 gros bulbe de fenouil 1 gros oignon 20g de beurre 1 filet d'huile d'olive 1 verre de vin blanc3 clémentines Sel, poivre La Recette 1. Couper la base...

Posté par Caro c à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: st jacques, oignon, crustacés, riz, fenouil, clémentine, poisson, plat, cru, cuit

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25 octobre 2022

Côtes d'agneau à la Champvallon

Préparation - 30mnCuisson - 1h30mn Les Ingrédients pour 6 personnes 3 oignons2,5kgs de pommes de terre12 côtes d'agneau20cl de vin blanc + 30cl d'eau1 cuillère à soupe de fond de légumes20g de beurrepersil, thymsel, poivre La Recette 1. Faire revenir...

Posté par Caro c à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, gratin, mouton, pomme de terre, persil, agneau, plat, côte

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6 octobre 2022

Soupe d'Automne (Pois chiche, Citrouille, Tomate)

Préparation - 20mnCuisson - 30mn Les Ingrédients pour 6 personnes 1 oignon4 pommes de terre moyennes1 potimarron (800g épluché)6 tomates pelées2 boites de pois chiche (soit 700g net égoutté) huile d'olivepersil, sel, poivre12 tranches de poitrine fumée...

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Tags: oignon, tomate, citrouille, soupe, pomme de terre, lard, persil, potage, potimarron, pois chiche, poitrine

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19 décembre 2020

Gyozas crevettes

Préparation - 1hRepos - 1hCuisson - 10mn Les Ingrédients pour 30 gyozas Pourla pâte : 150g de farine115g d'eau chaude Pour la garniture : 2 oignons15 crevettes cuites1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée1 cuillère à café d'huile de sésame1cm de racine...

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Tags: oignon, gingembre, huile de sésame, sauce soja, chinois, crevette, gyoza, pâte

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9 septembre 2014

Crumble d'agneau aux céréales et courgette

Préparation - 30mn Cuisson - 15mn Les Ingrédients pour 4 personnes 400g d'épaule d'agneau 1 courgette 1 verre de mélange quinoa boulgour 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de miel. 1 branche de thym sel, poivre huile d'olive 40g de beurre70g...

Posté par Caro c à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, oignon, crumble, miel, mouton, quinoa, thym, huile d'olive, agneau, avoine, flocon, agneau presto, boulgour, cocotte

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27 août 2014

Pâtissons farcis au coeur de veau, Frites et sauce Reine-claude

Préparation - 40mn Cuisson - 20mn Les Ingrédients pour 6 personnes 6 petits pâtissons 1 coeur de veau 1 oignon 9 reines-claudes 6 pommes de terre 6 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de miel 1 petit morceau de gingembre huile d'olive piment...

Posté par Caro c à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, veau, miel, pomme de terre, gingembre, piment d'espelette, sauce soja, coeur, pâtisson, reine-claude

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22 août 2014

Carry de Poulet

Préparation - 15mn Cuisson - 15mn Les Ingrédients pour 4 personnes 600g de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 1 poivron rouge 2 tomates 1 morceau (4cm) de gingembre frais 2 cuillères à café de curcuma 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de piment...

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Tags: oignon, poulet, curry, noix de coco, gingembre, piment d'espelette, ail, cari, carry, coco

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12 avril 2014

Ketchup maison

Préparation - 10mn Cuisson - 10mn Les Ingrédients 1 oignon 1 échalote 1 filet d'huile d'olive 250g de coulis de tomates 25g de concentré de tomates 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 40g de miel2 gouttes de tabasco 1 cuillère à café de jus de citron...

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Tags: oignon, tomate, miel, sauce, ketchup, vinaigre de cidre, echalotte

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10 février 2014

Rôti de Porc, Pommes de terre minute et sauce Camembert

Préparation - 30mn Cuisson - 30mn Repos - 10mn Les Ingrédients pour 6 personnes 1 roti de porc d'1kg 1 oignon 1,2kg de pommes de terre 1/2 camembert 8cl de crème liquide entière beurre sel, poivre La Recette 1. Emincer les oignons. 2. Faire revenir à...

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Tags: oignon, porc, pomme de terre, sauce, camembert, roti, rôti

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