pain d'epices - La Cuisine & Caro

4 janvier 2023

Saint-Nectaire en panure de Pain d'épices

Préparation - 15mn Repos - 1h Cuisson - 10mn à 240°C Les Ingrédients pour 4 personnes 1/4 de Saint-Nectaire fermier au lait cru 50g de chapelure de pain d'épices 1 oeuf sel, poivre La Recette 1. Oter superficiellement la croute du Saint Nectaire (il peut...

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Tags: chapelure, pain d'épices, salade, fromage, pané, entrée, croquette, plat, cromesquis, saint nectaire

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26 décembre 2022

Foie gras au raisin blanc et chapelure de pain d'épices

Préparation - 15mn Repos - 3 jours Cuisson - 45mn à 120°C Les Ingrédients pour une terrine 1 foie gras 1 grappe de raisin blanc (type chasselas) 1 cuillère à soupe de vin blanc (type Sauterne)Chapelure de pain d'épices Sel, poivre La Recette 1. Sortir...

Posté par Caro c à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, terrine, Noël, raisin, foie gras, chapelure, pain d'épices, entrée, vin blanc, blanc

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29 novembre 2019

Nonnettes

Préparation - 30mnCuisson - 20mn à 180°C Les Ingrédients pour 12 personnes 100ml de lait130g de farine70g de farine de blé noir250g de miel liquide30 g de beurre1 œuf1 sachet de levure chimique2 cuillères à café de mélange 4 épices (cannelle, gingembre,...

Posté par Caro c à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pain d'épices, confiture, glaçage, orange, marmelade, nonnette

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24 décembre 2018

Couronnes de Noël en pain d'épices

Préparation - 6hRepos - 48hCuisson - 20mn à 200°C Les Ingrédients Pour le pain d'épices : 350g de farine de blé375g de farine de seigle600g de miel100g d'eau22g d'épices à pain d'épices17g de bicarbonade de sodiumlait Pour le glaçage royal : 1 blanc d'oeuf1...

Posté par Caro c à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, glaçage, glaçage royal, noel, couronne

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24 décembre 2013

Crèche de Noël en pain d'épices

Préparation - 6h Repos - 48h Cuisson - 20mn à 200°C Les Ingrédients Pour le pain d'épices : 700g de farine de blé 750g de farine de seigle 1,2kg de miel 200g d'eau 45g d'épices à pain d'épices 35g de bicarbonade de sodium lait Pour le glaçage royal :...

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Tags: Noël, pain d'épices, glaçage, glaçage royal, creche, noel

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22 décembre 2013

Tiramisu au pain d'épices et à l'orange

Préparation - 20mn Cuisson - 1h30 Repos - 2h Les Ingrédients pour 6 personnes Pour le tiramisu : 3 œufs 90g de sucre 250g de mascarpone Pour la garniture : 6 tranches de pain d’épices 3 oranges 6 cuillères à café de Cointreau 200g de sucre La Recette...

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Tags: mascarpone, tiramisu, pain d'épices, orange, cointreau

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21 décembre 2013

Tournedos de magret en croute de noisettes farcis au foie gras

Préparation - 30mn Repos - 30mn Cuisson - 10mn à 180°C Les Ingrédients pour 4 personnes 2 magrets de canard 1/4 de foie gras de canard frais Farine 1 œuf 100g de noisettes en poudre 200g de chapelure 2 cuillères à soupe de graisse de canard 3 panais 2...

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Tags: Noël, noisette, foie gras, pain d'épices, canard, tournedos, magret, croute, noel

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14 décembre 2013

Sablés de Noël au pain d'épices, décor glaçage royal

Préparation - 1h30 Cuisson - 10mn à 180°C Les Ingrédients pour 30 sablés Pour les sablés : 250g de farine 130g de sucre 130g de beurre 1 œuf 1 cuillère à café d’épices à pain d’épices Pour le glaçage royal: 1 blanc d’œuf jus de citron sucre glace La Recette...

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Tags: sablé, Noël, pain d'épices, glaçage, glaçage royal

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10 janvier 2013

Filet mignon de porc au pain d'épices, et purée de panais

Préparation - 20mn Cuisson - 15mn Repos - 10mn Les Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de porc 6 panais 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 3 tranches de pain d'épices 3 cuillères à soupe de sirop d'érable 40g de beurresel, poivre La...

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Tags: filet mignon, porc, pain d'épices

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19 décembre 2012

Paysage de Noël en pain d'épices

Bonnes Fêtes de fin d'année Je vous souhaite de merveilleuses fêtes de fin d'année ! Que la magie de Noël vous envahisse, que de jolis moments de complicité et de partage vous fassent vibrer, que les yeux de vos enfants brillent... et que par la même...

Posté par Caro c à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, pain d'épices, maison, paysage

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