pomme - La Cuisine & Caro

17 janvier 2023

Tarte Tatin Pommes Cannelle

Préparation - 30mn Repos - 30mn Cuisson - 30mn à 200°C Les Ingrédients pour 8 personnes 8 grosses pommes (ou 10/12 petites) 20g de beurre 150g de sucre 1 pâte feuilletée Cannelle La Recette 1. Eplucher les pommes et les couper en 4. 2. Utiliser une poêle...

Posté par Caro c à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, caramel, pomme, tarte, cannelle, tatin, dessert

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16 décembre 2022

Sablés Normands

Prépartion - 10mn Repos - 15mn Cuisson - 15mn à 180°C Les Ingrédients pour 24 biscuits 300g de farine 140g de cassonade 100g de beurre 1 pomme 1 oeuf + 1 jaune1 cuillère à café de calvados La Recette 1. Oter le coeur de la pomme, puis la détailler en...

Posté par Caro c à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablé, pomme, cassonade, normand, palet

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30 août 2014

Tarte aux Pommes à la Normande

Préparation - 30mn Cuisson - 40mn à 210°C Les Ingrédients pour 8 personnes 1 pâte feuilletée 6 à 8 pommes 150g de sucre 2 oeufs 200g de crème fraiche épaisse 40g de poudre d'amandes 2 cuillères à soupe de Calvados La Recette 1. Etaler la pâte feuilletée...

Posté par Caro c à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, pomme, tarte, tarte sucrée, crème fraîche, normand, calvados

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6 août 2014

Quiche Normande

Préparation - 20mn Cuisson - 35mn à 180°C Les Ingrédients pour 8 personnes 1 pâte feuilletée 2 pommes2 oignons 1/2 camembert 200g d'andouille de vire 4 oeufs 30cl de crème fraiche épaisse sel, poivre La Recette 1. Eplucher et émincer les oignons, les...

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Tags: pomme, andouille, crème fraîche, camembert, quiche, normand, vire

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5 mai 2014

Tarte fine à la Normande

Toujours avec le petit panier gourmand spécial "Haute Normandie" reçu la semaine dernière, voici ma seconde recette facile et rapide. Aux accents bien normands, cette recette est réalisée avec le Calvados Pays d'Auge AOC VSOP de la Distillerie Busnel,...

Posté par Caro c à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, tarte salée, pomme, tarte, andouille, crème fraîche, camembert, normand, calvados, gelée, vire, mesclun, cga

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15 avril 2013

Mille-feuilles Rustique : Brie, Pommes et Andouille

Voici une petite recette, inspirée d'ingrédients simples et authentiques... de ma région, la Normandie ! L'occasion de cuisiner des produits du terroir et de retrouver le bon goût des choses simples. Le Brie "Le Rustique" se prête particulièrement bien...

Posté par Caro c à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, pomme, andouille, crème fraîche, mille-feuilles, andouillette, brie, rustique, guéméné

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21 septembre 2012

Tarte Pommes Noix au Caramel

Préparation - 30mn Cuisson - 15mn à 180°C Les Ingrédients pour 8 personnes 1 pâte sucrée 3 pommes 90g de cerneaux de noix fraiches 20g de beurre25g de miel 1 sauce au caramel beurre salé La Recette 1. Faire une pâte sucrée, en y ajoutant 1/2 cuillère...

Posté par Caro c à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pomme, tarte, tarte sucrée, noix

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12 juin 2012

Riz au lait aérien au romarin et Compote pomme abricot

Préparation - 15mn Cuisson - 40mn Les Ingrédients pour 8 personnes 180g de riz rond 120g de sucre 40cl de crème liquide entière 80cl de lait 1 belle branche de romarin 200g de compote pomme abricot sans sucre ajouté Charles et Alice La Recette 1. Dans...

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Tags: riz au lait, chantilly, crème, pomme, riz, romarin, abricot, compote

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6 mars 2012

Crumble de pommes caramélisées

Préparation - 15mn Cuisson - 10mn Les Ingrédients pour 6 personnes Pour les pommes caramélisées : 6 pommes 75g de miel 45g de beurre 100g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau Pour le crumble : 60g de farine 50g de poudre d’amande 70g de cassonade 100g de...

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Tags: caramel, crumble, pomme

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26 décembre 2011

Bûche Boules de neige (Tatin, vanille, spéculoos, caramel)

Préparation - 2h Cuisson - 35mn à 180°C Repos - 2h Les Ingrédients pour 6 personnes Pour le coeur tatin : 2 pommes 25g de miel 15g de beurre 50g de sucre 25g de crème liquide entière 1 feuille de gélatine Pour la couverture chocolat blanc : 400g de chocolat...

Posté par Caro c à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, caramel, sauce sucrée, pomme, miel, mousse, chocolat blanc, speculoos, tatin

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