st valentin - La Cuisine & Caro

6 avril 2020

Cœur griottes pistaches

Préparation - 1h30Repos - 4hCuisson- 12mn à 180°C Les Ingrédients pour 6/8 personnes Pour la dacquoise pistaches : 3 blancs d'oeufs30g de sucre50g de poudre de pistaches17g de farine60g de sucre glace Pour le bavarois griottes : 100g de confiture de griottes1,5...

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Tags: cerise, bavarois, gateau, pistache, st valentin, dacquoise, glaçage, dessert, coeur, griotte, miroir

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14 février 2016

Bavarois Choco-Caramel Poires

Préparation - 2h Cuisson - 15mn à 180°C Repos - 2h Les Ingrédients pour 8 personnes Pour la dacquoise amande : 3 blancs d’œufs 30g de sucre 50g de poudre d’amande 17g de farine 60g de sucre glace Pour le croustillant praliné : 75g de gavottes 75g de chocolat...

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Tags: chantilly, amande, praliné, chocolat, bavarois, poire, caramel, mousse, st valentin, dacquoise, croustillant

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14 février 2014

Coeur Pistaches et Griottes

Préparation - 1h Cuisson - 25mn à 180°C Les Ingrédients pour 6 personnes Pour la pâte de pistache : 100g de pistaches émondées non salées 1 cuillère à soupe d’huile de pépin de raisin Pour le financier pistache : 100g de poudre d’amande 25g de pâte de...

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Tags: cerise, chantilly, pistache, financier, st valentin, coeur, griotte

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14 février 2012

Crevettes et St Jacques, purée de patate douce, sauce gingembre - orange

Préparation - 15mn Cuisson - 20mn Les Ingrédients pour 6 personnes 6 patates douces 1 à 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 6 noix de St Jacques36 crevettes 1 échalote 3 oranges 1 verre de vin blanc 1 morceau de gingembre frais beurre sel, poivre...

Posté par Caro c à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: st jacques, crevettes, patate douce, st valentin, gingembre, orange, echalote, vinaigre de vin

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15 février 2011

Coeurs sablés fourrés

Préparation - 20mn Repos - 1h30 Cuisson - 10mn à 200°C Les Ingrédients pour 10 cœurs fourrés 200g de beurre 2 cuillères à soupe de sucre 250g de farine 1 pincée de sel 1 jaune d'œuf La Recette 1. Mélanger ensemble le beurre pommade (mou mais pas fondu)...

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Tags: biscuits, sablé, st valentin

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14 février 2011

Coeur de Cerises

Préparation - 20mn Cuisson - 40mn à 180°C Les Ingrédients pour 8 personnes Pour le cake cerises : 1 yaourt nature (ou fromage blanc) 1 pot à yaourt de beurre fondu 1 pot à yaourt de sucre 3 pots à yaourt de farine 1 sachet de levure chimique 2 œufs 1...

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Tags: cerise, chantilly, mascarpone, gateau, cake, st valentin

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13 février 2010

Au coeur du Plaisir

Préparation - 2h Cuisson - 30mn Les Ingrédients pour 2 personnes 1 coque macaron rose en forme de cœur + 6 petites coques rondes 1 ganache chocolat 1 biscuit financier pistache 1 pot de confiture de griottes 6 feuilles de gélatine 2 jaunes d'oeufs (que...

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Tags: cerise, crème anglaise, chocolat, macarons, pistache, ganache, financier, st valentin

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