Préparation - 5mn
Cuisson - 10mn

Les Ingrédients pour 4 personnes

8 œufs
200g de gruyère râpé
persil haché

La Recette

1. Battre les œufs au batteur pendant 5mn. Saler, poivrer.

2. Ajouter le gruyère et le persil. Mélanger délicatement.

3. Verser dans une poêle et laisser cuire à couvert pendant 10mn environ. Retourner l'omelette pour finir la cuisson du dessus, pendant quelques secondes, puis servir avec une petite salade verte.