Préparation - 20mn Cuisson - 5mn Repos - 24h Les Ingrédients 40g de glucose (ou de miel liquide) 9cl d'eau 250g de sucre 7 feuilles de gélatine 100g de blancs d'oeufs (3 gros oeufs) 3 cuillères à soupe de sirop d'hibiscus colorant rouge 50g de maïzena...

Les Ingrédients pour 1,5 litre de sirop 15 fleurs d'hibiscus (aussi appelé Bissap ou fleur d'Oseille) 700g d'eau 1/2 jus de citron 700g de sucre La Recette 1. Mettre à bouillir l'eau avec les fleurs d'hisbiscus. Dès que l'eau est à ébullition, éteindre...