Préparation – 1h Cuisson - 40mn Les Ingrédients pour 12 personnes Pour la pâte à choux : 25cl d'eau 1 pincée de sel 1 cuillère à café de sucre 80g de beurre 165g de farine 4 œufs Pour la crème pâtissière : 1 litre de lait 6 jaunes d'œufs 250g de sucre...