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Administration

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22 juin 2013

Tarte aux Abricots

Préparation - 1h Cuisson - 20mn à 180°C Les Ingrédients pour 12 personnes 1 pâte sucrée 800g d'abricots frais ou au sirop 1/2l de lait 1 gousse de vanille 6 jaunes d'oeufs 50g de maïzena 130g de sucre 50g de beurre 10cl de crème liquide entière amandes...

Posté par Caro c à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, amande, tarte, tarte sucrée, crème patissière, abricot, crème diplomate

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20 juin 2013

Gâteau au fromage blanc

Préparation - 15mn Cuisson - 40mn à 160°C Les Ingrédients pour 16 personnes 1kg de fromage blanc 200g de sucre 6 oeufs 180g de farine vanille La Recette 1. Mélanger le fromage blanc avec les jaunes d'oeufs et le sucre. 2. Ajouter la farine et la vanille....

Posté par Caro c à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, fromage blanc

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18 juin 2013

Cookies à la Rhubarbe et aux Pralines roses

Préparation - 15mn Repos - 12h Cuisson - 15mn à 180°C Les Ingrédients pour 20 cookies 300g de farine 1/2 sachet de levure chimique 150g de cassonade 2 oeufs (ou 4 jaunes d'oeufs) 150g de beurre demi-sel 100g de rhubarbe100g de pralines roses La Recette...

Posté par Caro c à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jaunes d'oeufs, rhubarbe, rose, cookie, cookies, praline

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15 juin 2013

Bavarois fraises Hello Kitty

Préparation - 4h Cuisson - 12mn à 180°C Repos - 4h Les Ingrédients pour 24 personnes Pour le biscuit : 5 œufs 100g de sucre 100g de farine vanille Pour le bavarois fraises : 40cl de coulis de fraises 6 feuilles de gélatine 40cl de crème liquide entière...

Posté par Caro c à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, gateau, fraise, anniversaire, baptême, hello kitty, kitty

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14 juin 2013

Mini brochette Magret Figue

Préparation - 5mn Les Ingrédients pour 20 personnes 20 tranches de magret de canard fumé 5 figues séchées La Recette 1. Enrouler une tranche de magret autour d'1/4 de figues puis piquer sur un cure-dent. Composition Nutritionnelle Pour la recette entière...

Posté par Caro c à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, magret, pic

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13 juin 2013

Verrine Thon Asperges vertes

Préparation - 30mn Les Ingrédients pour 20 verrines 1 boîte de thon (185g égoutté) 150g de fromage frais (type Philadelphia ou St Morêt) 20 fines asperges vertes 10cl de crème liquide entière sel, poivre La Recette 1. Mixer le thon avec 120g de fromage...

Posté par Caro c à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, thon, st morêt, asperge, philadelphia

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12 juin 2013

Verrines Jambon Tomates séchées

Préparation - 30mn Les Ingrédients pour 20 verrines 4 tranches de jambon 150g de fromage frais (type philadelphia ou St Morêt) 15 tomates séchées quelques feuilles de basilic sel, poivre La Recette 1. Mixer le jambon avec 120g de fromage frais. 2. Mixer...

Posté par Caro c à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, tomate séchée, jambon, st morêt, philadelphia

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11 juin 2013

Las Vegas Party

Le buffet Las Vegas... réalisé pour les 14 ans d'Alexis ! Compilation de recettes autour du thème "Las Vegas" American's cake Sablés Jetons de Pocker Cake pops Dés et Cartes Bavarois fraises rhubarbe pistaches : Table de Pocker Fraisier Express Las Vegas...

Posté par Caro c à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: party, buffet, carte, pocker, pop corn, las vegas, dés, états unis

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9 juin 2013

Macarons Réglisse : Trèfle et Pic

Préparation -10mn Repos - 4h Les Ingrédients pour 50 macarons 100 coques de macarons 100g de crème liquide entière120g de chocolat blanc35g de réglisse La Recette 1. Lors de la préparation des coques de macarons, à l'aide d'une poche à douille (n°4) tracer...

Posté par Caro c à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, ganache, chocolat blanc, pic, réglisse, trèfle

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8 juin 2013

Cake Lardons, Tomates séchées, Féta

Préparation - 15mn Cuisson - 35mn à 180°C Les Ingrédients pour 12 personnes 150g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 100ml d'huile 125ml de lait 150g de féta 100g de lardons fumés 8 tomates séchées sel, poivre La Recette 1. Mélanger ensemble...

Posté par Caro c à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate séchée, lardons, cake, feta, salé

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