La Cuisine & Caro

La Cuisine & Caro, ou l'histoire d'une gourmande invétérée !

mercredi 21 juillet 2010

Cupcakes Fraises Tagada

cupcake_fraise_tagada

Préparation - 15mn
Cuisson - 12mn à 180°C

Les Ingrédients pour 40 mini cupcakes

Pour les cupcakes vanille :
145 g de farine
115 g de beurre
110 g de sucre
2 œufs
130 ml de lait
1/2 sachet de levure chimique
vanille

Pour la crème aux fraises Tagada :
20 fraises Tagada
40cl de crème liquide entière
125g de mascarpone
75g de sucre

La Recette

1. Mélanger le beurre pommade (mou mais pas fondu) avec le sucre jusqu'à blanchiment. Ajouter ensuite les œufs et la vanille. Incorporer la farine et la levure, puis en dernier le lait.

2. Répartir dans 40 caissettes à cupcakes et mettre à cuire au four, préchauffé à 180°C, pendant 12mn

3. Mixer les fraises tagada avec 10cl de crème dans un blender. Ajouter le reste des ingrédients et battre à vitesse maxi jusqu'à obtenir la consistance d'une chantilly bien ferme.

4. Décorer les cupcakes vanille refroidis de la crème aux fraises tagada à l'aide d'une poche à douille. Disposer 1/4 de fraises sur le dessus pour la déco.

Posté par Caro - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cupcakes Fraises Tagada

    adorables et délicieux!!

    Posté par annabelle, mercredi 21 juillet 2010 à 09:07 | | Répondre
  • c'est beau !
    c'est ma petite nièce qui serait heureuse avec des gâteaux tout rose ... comme des princesses !

    Posté par caroline, mercredi 21 juillet 2010 à 09:55 | | Répondre
  • Miam!! encore des choses appétissantes! c'est une torture ces promenades a travers les blogs!
    bisous

    Posté par plumedange, mercredi 21 juillet 2010 à 10:17 | | Répondre
  • Une fois de plus super recette! Merci bonne journée

    Posté par Savine, mercredi 21 juillet 2010 à 15:17 | | Répondre
  • Réalisation

    Visuellement gourmandises qui en jettent par contre lègerement decue par le coté gustatif, je trouve la creme "fadouille" même si les personnes a qui je les ai offert ont bien aimées...

    Posté par flo, dimanche 29 avril 2012 à 15:20 | | Répondre
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