La Cuisine & Caro

La Cuisine & Caro, ou l'histoire d'une gourmande invétérée !

vendredi 11 mars 2011

Cupcakes Framboises Nougat

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Préparation - 15mn
Cuisson - 15mn à 180°C

Les Ingrédients pour 20 cupcakes

Pour les cupcakes framboises :
125g de beurre
110g de sucre de canne
2 œufs
quelques gouttes de vanille
220g de farine
1/2 sachet de levure chimique
160g de confiture de framboises
6cl de lait

Pour la chantilly de nougat :
15cl de crème liquide entière
1 cuillère à café de crème fraîche épaisse
30g de sucre
2 cuillères à soupe de crème de nougat

La Recette

1. Pour les cupcakes framboises : Au batteur électrique à vitesse moyenne, battre le beurre pommade (mou mais pas fondu) et le sucre pendant 1mn environ, jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter les œufs, 1 pincée de sel et la vanille et battre de nouveau pour obtenir une pâte lisse. À vitesse lente, ajouter la farine et la levure, puis incorporer enfin la confiture, puis le lait. Répartir dans les caissettes à cupcakes et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15mn. Laisser refroidir avant de glacer.

2. Pour la chantilly de nougat : Battre ensemble les crèmes et le sucre, jusqu'à une consistance ferme. Ajouter la crème de nougat et battre encore quelques secondes. Répartir sur les cakes à la framboise à l'aide d'une poche à douille cannelée. Décorer de sucres colorés.

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Commentaires sur Cupcakes Framboises Nougat

    ils sont superbement appétissants !

    Posté par anneauxfourneaux, vendredi 11 mars 2011 à 10:07 | | Répondre
  • Superbes !
    Bisous

    Posté par Eva, vendredi 11 mars 2011 à 11:11 | | Répondre
  • magnifique tes cupcakes

    Posté par axoulle, vendredi 11 mars 2011 à 13:06 | | Répondre
  • Je vois que la petite Zoé les a bien aimés... mmmmmm c'est bon einh ? et quand on est gourmande on se met plein de chantilly sur son petit nez, lol ! J'adore !
    Gros bisous à toutes les deux !

    Posté par Rachel, vendredi 11 mars 2011 à 13:17 | | Répondre
  • Alors là je dis bravo c'est trop magnifique!!!

    Posté par Minimirabelle, mercredi 16 mars 2011 à 18:19 | | Répondre
  • superbes tes cupcakes!!!bon dimanche bis

    Posté par ellena, dimanche 10 juillet 2011 à 14:42 | | Répondre
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