La Cuisine & Caro

La Cuisine & Caro, ou l'histoire d'une gourmande invétérée !

vendredi 17 mai 2013

Maillot de foot : OM

maillot_foot_omPréparation - 2h
Cuisson - 20mn à 180°C

Les Ingrédients pour 24 personnes

Pour la gâteau au chocolat :
250g de chocolat
250g de beurre
250g de sucre
6 œufs
6 cuillères à soupe rases de maïzena

Pour la chantilly :
40cl de crème liquide entière
2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
100g de sucre

colorant alimentaire bleu

La Recette

1. Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux. Puis y ajouter le sucre, les jaunes d’œuf et la maïzena. Monter les blancs en neige, puis les incorporer délicatement au mélange au chocolat. Verser sur 2 plaques à pâtisserie couvertes de papier sulfurisé beurré. Mettre à cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes environ.

2. Battre les crèmes et le sucre en chantilly bien ferme. En réserver un petit ramequin pour colorer en bleu.

3. Couvrir le 1er gateau au chocolat de chantilly puis placer le second dessus. Couper à la forme du maillot de foot, puis couvrir avec le reste de chantilly.

4. Décorer à la poche à douille avec la chantilly bleue. Réserver au frais.

maillot_foot_om_plan

Composition Nutritionnelle

Pour la recette entière :
Kcal = 6565
Protéines = 74g
Lipides = 460g
Glucides = 531g

Pour une portion :
Kcal = 274
Protéines = 3g
Lipides = 19g
Glucides = 22g

Posté par Caro - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires sur Maillot de foot : OM

    Hummm ! un maillot gourmand. Quelle chance pour Maxence !Bisous.

    Posté par Martine, samedi 18 mai 2013 à 08:13 | | Répondre
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