Lorsque Fabrice Gass, auteur du site www.mangerdupoisson.com a lancé Iodé, le 1er magazine de la cuisine de la mer, voici comment il l'a présenté : "Cette première version électronique ravira vos papilles de saveurs exaltées, vous donnera peut être aussi...

Préparation- 20mn Repos- 30mn Les Ingrédients pour 6 personnes 16 langoustines extra fraîches 6 langoustines cuites 1/2 mangue verte 1/2 papaye verte 1cm de racine de gingembre 1 citron sel, poivre, coriandre fraîche, huile d'olive 6 tranches de pain...

Préparation-10mn Cuisson - 40mn Les Ingrédients pour 6 personnes 1 dachine 1/2 papaye verte 80g de beurre 150g de farine La Recette 1. Eplucher et détailler en gros cubes la dachine et la papaye verte, puis les cuire à l'eau pendant 20 à 30 minutes environ....