La Cuisine & Caro

La Cuisine & Caro, ou l'histoire d'une gourmande invétérée !

lundi 21 décembre 2009

Ragoût de Mouton à la Tomate

ragout_mouton_tomate

Préparation - 15mn
Cuisson - 2h

Les Ingrédients pour 6 personnes

1kg de mouton (collier, poitrine, épaule)
2 oignons
1 petite boîte de concentré de tomates
sel, poivre, thym, laurier

La Recette

1. Émincer les oignons puis les faire revenir dans du beurre dans une cocotte. Quand ils commencent à colorer, ajouter la viande et la faire revenir quelques minutes.

2. Ajouter le concentré de tomates, 15cl de vin blanc et 15cl d'eau, sel, poivre, thym et laurier.

3. Laisser mijoter à couvert sur feu moyen pendant 2h, en remuant de temps en temps.

4. Accompagner de purée maison ou de spaghettis.

Posté par Caro - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires sur Ragoût de Mouton à la Tomate

    hum je suis sur que ca doit etre delicieux!!!

    Posté par axoulle, lundi 21 décembre 2009 à 17:46 | | Répondre
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