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La Cuisine & Caro
gateau de savoie
16 novembre 2019

Bavarois Ecrin chocolats

Bavarois Ecrin chocolats
Préparation - 2hRepos - 2h Les Ingrédients pour 8 personnes Pour le biscuit : 3 oeufs25g de sucre50g de farine Pour le craquant praliné : 65g de gavottes65g de chocolat au lait130g de pâte de praliné Pour le bavarois chocolat noir : 150g de chocolat noir...
Posté par Caro c à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème anglaise,  praliné,  chocolat,  crème,  bavarois,  mousse,  ganache,  panier,  craquant,  croustillant,  gâteau,  gâteau de savoie,  blanc,  noir,  2 chocolats,  osier,  écrin

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9 novembre 2019

Bavarois 3 chocolats sur Craquant praliné

Bavarois 3 chocolats sur Craquant praliné
Préparation - 1h30Repos - 3h Les Ingrédients pour 16 personnes Pour le biscuit : 4 oeufs 50g de sucre 80g de farine Pour le craquant praliné : 125g de gavottes 125g de chocolat au lait 250g de pâte de praliné Pour le bavarois chocolat noir : 200g de chocolat...
Posté par Caro c à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème anglaise,  praliné,  chocolat,  crème,  bavarois,  mousse,  anniversaire,  lait,  craquant,  croustillant,  gâteau,  gâteau de savoie,  3 chocolats,  avenger,  blanc,  iron man,  noir

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11 juillet 2018

Bavarois Framboises Rhubarbe - Parapente

Bavarois Framboises Rhubarbe - Parapente
Préparation - 1h Décoration - 4hCuisson - 30mnRepos - 2h Les Ingrédients pour 20 personnes Pour le biscuit : 5 œufs 100g de sucre 100g de farine Pour le bavarois rhubarbe : 500g de rhubarbe200g de sucre7 feuilles de gélatines50cl de crème liquide Pour...
Posté par Caro c à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bavarois,  mousse,  framboise,  rhubarbe,  glaçage,  nougatine,  glaçage royal,  gâteau,  gâteau de savoie,  miroir,  parapente,  paragliding

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25 mars 2018

Gâteau d'anniversaire Licorne

Gâteau d'anniversaire Licorne
Préparation - 3hRepos - 1hCuisson- 12mn à 180°C Les Ingrédients pour 30 personnes Pour chaque biscuit (x5) : 3 oeufs35g de sucre50g de farinecolorant alimentaire Pour la chantilly : 60cl de crème liquide entière3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse100g...
Posté par Caro c à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  chocolat,  framboise,  anniversaire,  confiture,  déco,  dessert,  savoie,  gâteau,  gâteau de savoie,  licorne

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9 mars 2014

Fraisi-Paradis de Charlotte aux fraises

Fraisi-Paradis de Charlotte aux fraises
Préparation - 2h Cuisson - 15mn à 180°C Repos - 2h Les Ingrédients pour 12 personnes Pour la maison Charlotte aux fraises et les fraises : 1/2 cake de base 200g de pâte à sucre rouge 1 blanc d'oeuf 1 petit filet de jus de citron sucre glace colorants...
Posté par Caro c à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  pâte à sucre,  pistache,  chocolat blanc,  déco,  party,  charlotte aux fraises,  gâteau,  gâteau de savoie

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