fraise - La Cuisine & Caro

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fraise

9 mars 2014

Fraisi-Paradis de Charlotte aux fraises

Préparation - 2h Cuisson - 15mn à 180°C Repos - 2h Les Ingrédients pour 12 personnes Pour la maison Charlotte aux fraises et les fraises : 1/2 cake de base 200g de pâte à sucre rouge 1 blanc d'oeuf 1 petit filet de jus de citron sucre glace colorants...

Posté par Caro c à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, pâte à sucre, pistache, chocolat blanc, déco, party, charlotte aux fraises, gâteau, gâteau de savoie

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3 octobre 2013

Sablés aux fraises séchées

Préparation - 15mnCuisson - 10mn à 180°C Les Ingrédients pour 30 sablés 250g de farine 130g de sucre 130g de beurre doux 1 pincée de sel 1 oeuf15 fraises séchées La Recette 1. Couper les fraises séchées en petits dés. 2. Mélanger ensemble tous les ingrédients...

Posté par Caro c à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablé, fraise, séché, déshydraté

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2 octobre 2013

Linzer Tarte

Préparation - 15mn Cuisson - 20mn à 200°C Les Ingrédients pour 8 personnes 1 pâte sucrée 1 pot de confiture de fraises La Recette 1. Réaliser la pâte sucrée puis l'étaler dans des moules à tarte individuels. En réserver un morceau pour le quadrillage...

Posté par Caro c à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, fraise, tarte sucrée, confiture

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6 septembre 2013

Bâtonnets glacés Fraises Tagada

Préparation - 15mn Repos - 4h Les Ingrédients pour 12 bâtonnets 240g de fraises Tagada 20cl de crème liquide entière La Recette 1. Mixer les fraises Tagada avec la moitié de la crème. 2. Commencer à monter les 10cl de crème restant en chantilly. Dès que...

Posté par Caro c à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, fraise, glace, tagada, esquimau

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29 août 2013

Sorbet Fraises

Préparation - 10mn Turbine - 40mn Les Ingrédients pour 6 personnes : 1 litre de sorbet 500g de fraises 250g de sucre 1/2 jus de citron La Recette 1. Mixer les fraises puis les passer au chinois pour ôter les pépins. Ajuster les quantités si besoin pour...

Posté par Caro c à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, sucre, glace, sorbet

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15 juin 2013

Bavarois fraises Hello Kitty

Préparation - 4h Cuisson - 12mn à 180°C Repos - 4h Les Ingrédients pour 24 personnes Pour le biscuit : 5 œufs 100g de sucre 100g de farine vanille Pour le bavarois fraises : 40cl de coulis de fraises 6 feuilles de gélatine 40cl de crème liquide entière...

Posté par Caro c à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, gateau, fraise, anniversaire, baptême, hello kitty, kitty

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5 juin 2013

Fraisier Express Las Vegas

Préparation - 20mn Cuisson - 12mn à 180°C Les Ingrédients pour 10 personnes 5 œufs 100g de sucre 100g de farine vanille 40cl de crème liquide 60g de sucre 500g de fraises La Recette 1. Faire le gâteau (type gâteau de Savoie) : Séparer les blancs des jaunes...

Posté par Caro c à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, gateau, fraise, las vegas, savoie

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4 juin 2013

Bavarois fraises rhubarbe pistaches : Table de Pocker

Préparation - 40mn Cuisson - 30mn Repos - 2h Les Ingrédients pour 18 personnes Pour le biscuit : 5 oeufs 100g de sucre100g de farine1 cuillère à soupe de pâte de pistaches Pour le bavarois rhubarbe mascarpone : 200g de rhubarbe 3 cuillères à soupe de...

Posté par Caro c à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, mascarpone, bavarois, fraise, pistache, rhubarbe, carte, pocker, table

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16 mai 2013

Serpent Chantilly Fraises

Préparation - 1h Cuisson - 40mn à 200°C Les Ingrédients pour 12 personnes Pour la pâte à choux : 20cl d'eau 1 pincée de sel 1 cuillère à café de sucre 60g de beurre 125g de farine 3 œufs Pour la chantilly : 40cl de crème liquide entière 2 cuillères à...

Posté par Caro c à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, pâte à choux, fraise, chou, choux, serpent

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25 juillet 2012

Charlotte aux fruits rouges

Préparation - 40mn Cuisson - 20mn à 180°C Repos - 2h Les Ingrédients pour 8 personnes Pour les biscuits : 2 oeufs 100g de sucre 90g de farine 45g de maïzena 1 cuillère à café de levure chimique 2 cuillères à soupe de coulis de cassis sucre glace Pour...

Posté par Caro c à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, chantilly, bavarois, fraise, biscuits roses de reims, cassis, groseilles, charlotte

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