Préparation - 15mn Repos - 1h Les Ingrédients pour 20 truffes 30g de gavottes 30g de chocolat au lait 60g de praliné 50g de chocolat noir 5cl de crème liquide entière pralin La Recette 1. Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie (ou 1mn au micro-ondes)....

Préparation - 20mn Cuisson - 40mn à 180°C Les Ingrédients pour 10 personnes 2 pâtes feuilletées3 œufs 25cl de lait 30g de farine 100g de praliné 80g de poudre de noisettes 60g de beurre 1 fève La Recette 1. Préparer une crème pâtissière : Porter le lait...

Préparation - 1h Cuisson - 20mn à 180°C Repos - 3h Les Ingrédients pour 20 personnes Pour la dacquoise : 60g de farine 170g de poudre d'amande 180g de sucre glace 6 blancs d'œufs 100g de sucre en poudre Pour le croustillant praliné : 100g de chocolat...

La 1ère recette est la "vraie" recette du praliné, elle est très gourmande et goûteuse. La 2nd recette permet de réaliser un praliné sans ustensiles particuliers, tel le thermomètre de cuisson, et de façon très simple. Moins fort en goût et plus clair...