dukan - La Cuisine & Caro

29 septembre 2011

Burger "light"

Préparation - 5mn Cuisson - 5mn Les Ingrédients pour 1 personne Pour les 2 galettes : 1 cuillère à soupe de son de blé 2 cuillères à soupe de son d'avoine 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0% 1 oeuf Pour la garniture : 1 steack haché à 5%MG 1 oeuf 1...

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Tags: tomate, salade, dukan, burger, viande des grisons

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11 juillet 2011

Omelette Asperges - Saumon

Préparation - 10mn Cuisson - 10mn à 210°C Repos - 30mn Les Ingrédients pour 6 personnes 6 oeufs 1 bocal d'asperges vertes longues (180g) 6 tranches de saumon fumé 2 carré frais ail et fines herbes 1 fromage blanc sel, poivre La Recette 1. Battre les oeufs...

Posté par Caro c à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, asperge, saumon, dukan, fromage blanc

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25 mai 2011

Mousse au chocolat light

Préparation - 10mn Repos - 2h Les Ingrédients pour 6 personnes 400g de fromage blanc 0% 1 blanc d'oeuf 50g de lait écrémé 2 feuilles de gélatine 4 cuillères à café d'édulcorant liquide 2 cuillères à café de cacao non sucré (type Van Houten) La Recette...

Posté par Caro c à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, dukan

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16 février 2011

St Jacques, purée de chou fleur, carottes et fenouil

Préparation - 10mn Cuisson - 15mn Les Ingrédients pour 6 personnes 30 St Jacques 1 chou fleur 6 carottes 2 bulbes de fenouil 25cl de lait beurre, sel, poivre La Recette 1. Éplucher et laver le chou fleur. Couper les bouquets en petits morceaux. Les placer...

Posté par Caro c à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: st jacques, carotte, fenouil, chou fleur, dukan

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11 janvier 2011

Brochette de St Jacques sur purée de Potiron

Préparation - 10mn Cuisson - 45mn Les Ingrédients pour 4 personnes 600g de potiron 10cl de crème liquide légère 12 St Jacques 6 tranches de viande des grisons muscade, sel, poivre La Recette 1. Réaliser la purée de potiron : ôter les pépins du potiron...

Posté par Caro c à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: st jacques, citrouille, dukan

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22 septembre 2010

Crème aux oeufs au chocolat

Préparation - 10mn Cuisson - 30mn Les Ingrédients pour 12 petites crèmes 8 œufs 80cl de lait écrémé 3 cuillères à café d'édulcorant liquide à cuire (Hermesetas) 2 cuillères à soupe de cacao non sucré (Van Houten) (toléré) vanille, cannelle La Recette...

Posté par Caro c à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, dukan

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21 septembre 2010

Blinis au Saumon fumé

Préparation - 10mn Cuisson - 5mn Les Ingrédients pour 4 personnes Pour 4 blinis (galettes dukan) : 2 cuillères à soupe de son de blé4 cuillères à soupe de son d'avoine 2 œufs 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0% Pour la crème ail et fines herbes :...

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Tags: crevettes, ecrevisse, saumon, dukan, fromage blanc, blinis

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20 septembre 2010

Oeufs à la neige

Préparation - 15mn Cuisson - 15mn Les Ingrédients pour 8 personnes 8 œufs édulcorant en poudre (équivalant à 150g de sucre au verre mesureur) 3 cuillères à café d'édulcorant liquide à cuire (Hermesetas) 1 cuillère à café de Maïzena (toléré) 1 l de lait...

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Tags: crème anglaise, oeuf, dukan

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18 septembre 2010

Oeufs mimosa

Préparation - 10mn Cuisson - 10mn Les Ingrédients pour 6 personnes 8 œufs 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0% 2 bâtonnets de surimi muscade, sel, poivre La Recette 1. Faire bouillir une casserole d'eau, puis y mettre les œufs pendant 10mn. 2. Écaler...

Posté par Caro c à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, surimi, dukan, fromage blanc

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