750 grammes
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La Cuisine & Caro
filet
27 septembre 2014

Filets de rougets rôtis, mousseline automnale et duo de pistou

Filets de rougets rôtis, mousseline automnale et duo de pistou
Préparation - 40mn Cuisson - 20mn Les Ingrédients pour 6 personnes 6 filets de rougets 2 céleris raves 3 fenouils 8 pommes de terre tomates confites basilic huile d'olive sel, poivre La Recette 1. Eplucher les céleris, pommes de terre et fenouils, puis...
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16 août 2014

Filets de carrelets au lard et condiments du sud

Filets de carrelets au lard et condiments du sud
Préparation - 25mn Cuisson - 30mn Les Ingrédients pour 4 personnes 8 filets de carrelet 8 tranches de lard fumé Piment d’espelette 2 cuillères à soupe d’huile d’olives 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 40g de féta 8 olives noires 8 tomates séchées...
12 juin 2014

Filets de Consoude panés

Filets de Consoude panés
Préparation - 10mn Cuisson - 5mn Les Ingrédients pour 6 personnes 18 jeunes feuilles de Consoude 2 œufs 1 paquet de biscottes Farine Sel, poivre Beurre La Recette 1. Bien laver et sécher les feuilles de Consoude. 2. Oter les nervures trop prédominantes....
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La Cuisine & Caro
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