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29 juin 2012

Gâteau Basque à la Cerise

Préparation - 15mn Repos - 30mn Cuisson - 20 à 40mn à 180°C Les Ingrédients pour 18 personnes 400g de beurre 400g de sucre 600g de farine 1 sachet de levure chimique 6 jaunes d'oeufs 2 oeufs 1 pincée de sel 1 pot de confiture de cerises (noires si possible)...

Posté par Caro c à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, gateau, basque

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25 juin 2012

Macarons Citron Fraise Basilic

Préparation - 10mn Cuisson - 5mn Repos - 24h Les Ingrédients pour 50 macarons 100 coques de macarons Pour la crème citron : 2 oeufs120 g de sucre en poudre 1 zeste de citron non traités 80 g de jus de citron (1,5 citrons) 175 g de beurre Pour la garniture...

Posté par Caro c à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, citron, fraise, macarons, lemon curd, basilic

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21 juin 2012

Coupe Framboises Mascarpone Express

Préparation - 10mn Les Ingrédients pour 6 personnes 150g de mascarpone 20cl de crème liquide entière 50g de sucre glace 7 palets bretons framboises La Recette 1. Mélanger ensemble le mascarpone, la crème liquide et le sucre glace. Verser dans un siphon...

Posté par Caro c à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, chantilly, mascarpone, framboise, palet breton

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20 juin 2012

Tarte jambon ketchup

Les produits Amora, vous connaissez ?!!! oui bien sûr, le ketchup, la mayonnaise, la moutarde, les cornichons, etc... vous les utilisez la plupart du temps pour agrémenter un plat, en posant une lichette de ketchup ou une pointe de mayonnaise au bord...

Posté par Caro c à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, pâte feuilletée, tarte salée, tarte, gruyere, flan, quiche, ketchup

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18 juin 2012

Buns Poulet Carottes Curry

Préparation - 40mn Repos - 2h30 Cuisson - 10mn Les Ingrédients pour 8 personnes Pour la pâte à pain : 450g de farine 22cl d'eau 4 cuillères à soupe d'huile d'olives sel Pour la garniture : 2 cuisses de poulet cuit 5 carottes 1 oignon 8 cuillères à café...

Posté par Caro c à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pain, poulet, curry, farci, fourré, pita

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12 juin 2012

Riz au lait aérien au romarin et Compote pomme abricot

Préparation - 15mn Cuisson - 40mn Les Ingrédients pour 8 personnes 180g de riz rond 120g de sucre 40cl de crème liquide entière 80cl de lait 1 belle branche de romarin 200g de compote pomme abricot sans sucre ajouté Charles et Alice La Recette 1. Dans...

Posté par Caro c à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz au lait, chantilly, crème, pomme, riz, romarin, abricot, compote

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11 juin 2012

Tarte fine Poires, Fourme d'Ambert, Roquette et Jambon sec

Préparation - 10mn Cuisson - 15mn à 180°C Les Ingrédients pour 8 personnes 1 pâte feuilletée 3 poires 80g de fourme d'ambert 4 tranches de jambon sec roquette La Recette 1. Eplucher les poires, les couper en fines lamelles et les disposer sur le fond...

Posté par Caro c à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, pâte feuilletée, tarte salée, tarte, jambon de bayonne, fourme d'ambert, roquette

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5 juin 2012

Quiche Lorraine

Préparation - 15mn Cuisson - 40mn à 180°C Les Ingrédients pour 8 personnes Pour la pâte brisée : 250g de farine 150g de beurre pommade 1 jaune d'oeuf 5cl d'eau sel Pour l'appareil à quiche : 30cl de crème fraiche épaisse 25cl de lait 2 oeufs 2 jaunes...

Posté par Caro c à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte salée, pâte brisée, tarte, lardons, gruyere, quiche, comté, emmental

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