citron - La Cuisine & Caro

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citron

22 décembre 2024

Mini Stollen

Préparation - 15mn Cuisson - 25mn à 180°C Les ingrédients pour 18 biscuits 250g de farine 1 sachet de levure chimique 70g de sucre 1/2 cuillère à café de quatre épices 1 œuf 100g de beurre (+25g pour le décor) 125g de faisselle égouttée 1 cuillère à café...

Posté par Caro c à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, noel, Noël, fête, stollen, avent, alsace, alsacien, quatre épices, faisselle, rhum, fruits confits, raisin, orange, citron, confit, amande

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20 décembre 2024

Saumon Fenouil Champignons sauce Curry vert

Préparation - 15mn Cuisson - 15mn Les Ingrédients pour 2 personnes 1 gousse d'ail 5cm de gingembre frais 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 fenouil 1 cuillère à café de pâte de curry vert 20cl de lait de coco 1 cuillère à café de maïzena 8 champignons...

Posté par Caro c à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pavé, ail, gingembre, curry, vert, carry, fenouil, pâte, champignon, citron, maïzena, lait de coco, thaÏ

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19 mars 2023

Cheesecake citron

Préparation - 15mn Cuisson - 50mn Repos - 12h Les Ingrédients pour 8 personnes Pour le biscuit : 3 oeufs 50g de sucre 50g de farine Pour la crème fromage citron : 5 citrons 250g de fromage frais type St Morêt 250g de fromage blanc 100g de crème liquide...

Posté par Caro c à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, citron, cheesecake, fromage blanc, philadelphia, fromage frais, dessert, savoie, st môret, biscuit

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17 mars 2023

Gâteau "La nuit étoilée" de Van Gogh Citron Chocolat blanc

Préparation -4h Cuisson - 20mn à 180°C Repos - 3h Les Ingrédients pour 12 personnes Pour le biscuir citron pavot : 120g de farine de maïs 60g de farine 1 sachet de levure chimique 100g de lait 2 oeufs 50g de sucre 2 citrons 2 cuillères à soupe de graines...

Posté par Caro c à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, chocolat, crème, bavarois, citron, pâte sucrée, pavot, chocolat blanc, anniversaire, palette, dessert, gâteau, biscuit, nuit, van gogh, étoilée, colorant, farine de maïs, peintre, peinture

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6 janvier 2023

Galette des Rois Amande Citron

Préparation - 15mn Repos - 30mn Cuisson - 40mn à 180°C Les Ingrédients pour 6 personnes 2 pâtes feuilletées 90g de beurre 75g de sucre 2 oeufs + 1 jaune 140g de poudre d'amande 3 cuillères à soupe de marmelade de citron La recette 1. Mélanger le beurre...

Posté par Caro c à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, crème, citron, pâte feuilletée, confiture, galette, dessert, poudre d'amande, marmelade, rois, épiphanie

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24 décembre 2022

Bûche Citron Praliné croustillant

Préparation - 40mn Cuisson - 10mn à 180°C Repos - 1h Les Ingrédients pour 8 personnes Pour le biscuit : 3 oeufs 65g de sucre 65g de farine Pour le croustillant : 50g de pralinoise30g de riz soufflé Pour la crème citron : 2 à 3 citrons (zestes + 140g de...

Posté par Caro c à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, crème, citron, riz, Noël, lemon curd, soufflé, pralinoise, dessert, noel, roulé, biscuit, bûche

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23 décembre 2022

Bûche citron meringuée

Préparation - 4h Cuisson - 10mn à 180°C Repos - 12h Les Ingrédients pour 20 personnes Pour l'insert citron : 2 à 3 citrons (zestes + 140g de jus) 70g d'eau environ 38g de Maïzena 120g de sucre 35g de beurre 2 jaunes d'oeuf Pour le biscuit : 3 oeufs 65g...

Posté par Caro c à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Noël, mousse, lemon curd, meringue italienne, chocolat blanc, croustillant, dessert, marmelade, insert, biscuit, bûche, macaron, meringuée