orange - La Cuisine & Caro

22 décembre 2024

Mini Stollen

Préparation - 15mn Cuisson - 25mn à 180°C Les ingrédients pour 18 biscuits 250g de farine 1 sachet de levure chimique 70g de sucre 1/2 cuillère à café de quatre épices 1 œuf 100g de beurre (+25g pour le décor) 125g de faisselle égouttée 1 cuillère à café...

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Tags: biscuit, noel, Noël, fête, stollen, avent, alsace, alsacien, quatre épices, faisselle, rhum, fruits confits, raisin, orange, citron, confit, amande

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21 décembre 2019

Charlotte légère d'Hiver : orange et chocolat

Préparation - 1hCuisson - 10mn à 180°CRepos - 5h Les Ingrédients pour 8 personnes Pour la dacquoise : 4 blancs d’œufs60g de sucre (ou l'équivalent en sucralose)100g de poudre d’amande30g de maïzena Pour le croustillant praliné :65g de chocolat au lait130g...

Posté par Caro c à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, chocolat, Light, mousse, dacquoise, charlotte, orange, croustillant, dessert, 0%, léger, poudre d'amande, hiver

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1 décembre 2019

Orangettes et Citronnettes

Préparation - 1hCuisson - 1hRepos - 24h Les Ingrédients 4 oranges ou 4 citrons non traités500g de sucre environ300g de chocolat noir La Recette 1. Peler les oranges ou citrons à vif en laissant un peu de chair sur le peau. Détailler en lamelles. 2. Placer...

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Tags: chocolat, citron, Noël, orange, confit, orangette, citronnette, écorce

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29 novembre 2019

Nonnettes

Préparation - 30mnCuisson - 20mn à 180°C Les Ingrédients pour 12 personnes 100ml de lait130g de farine70g de farine de blé noir250g de miel liquide30 g de beurre1 œuf1 sachet de levure chimique2 cuillères à café de mélange 4 épices (cannelle, gingembre,...

Posté par Caro c à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pain d'épices, confiture, glaçage, orange, marmelade, nonnette

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9 novembre 2018

Tarte Noisette Orange Praliné

Préparation - 45mn Cuisson - 12mn Repos - 1h Les Ingrédients pour 10 personnes 1 pâte sucrée Pour le croustillant praliné : 100g de crêpes dentelles100g de chocolat au lait200g de praliné Pour la crème d'orange : 2 oranges125g de sucre4 oeufs70g de beurre...

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Tags: praliné, chocolat, tarte, pâte sucrée, noisette, tarte sucrée, confiture, crêpe dentelle, orange, gavottes, confiture de lait

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23 juin 2017

Cabillaud au lard, Purée et Carottes glacées à l'orange, Pistou et Concassée de tomates à la féta

Préparation - 45mn Cuisson - 15mn Les Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud 8 tranches de lard fumé Piment d’espelette 2 cuillères à soupe d’huile d’olives8 feuilles de basilic frais 40g de féta4 tomates séchées4 pommes de terre 4 carottes2...

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Tags: tomate séchée, carotte, basilic, féta, lard, piment d'espelette, poisson, orange, pesto, cabillaud, purée, plat

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31 octobre 2014

Mousse Chocolat Orange d'Halloween

Préparation - 1h Repos – 2h Les Ingrédients pour 8 personnes 8 oranges 3 oeufs 190g de chocolat noir 75g de crème fraîche 90g de sucre La Recette 1. Couper les oranges aux ¾, puis les évider. (Presser la pulpe dans une passoire pour garder le jus). 2....

Posté par Caro c à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, halloween, mousse, crème fraîche, orange

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22 décembre 2013

Tiramisu au pain d'épices et à l'orange

Préparation - 20mn Cuisson - 1h30 Repos - 2h Les Ingrédients pour 6 personnes Pour le tiramisu : 3 œufs 90g de sucre 250g de mascarpone Pour la garniture : 6 tranches de pain d’épices 3 oranges 6 cuillères à café de Cointreau 200g de sucre La Recette...

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Tags: mascarpone, tiramisu, pain d'épices, orange, cointreau

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12 octobre 2012

Cake Pops Pain d'épices, Miel et Orange

Préparation - 20mnCuisson - 1h40 Repos - 1h Les Ingrédients pour 12 cake pops 200g de pain d'épices 40g de miel liquide environ 200g de chocolat blanc 1 orange 100g de sucre La Recette 1. Réaliser les écorces d'orange confits : Peler l'orange, en 4 gros...

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Tags: chocolat, cake, miel, pain d'épices, orange, cake pop, cake pops, sucette

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14 février 2012

Crevettes et St Jacques, purée de patate douce, sauce gingembre - orange

Préparation - 15mn Cuisson - 20mn Les Ingrédients pour 6 personnes 6 patates douces 1 à 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 6 noix de St Jacques36 crevettes 1 échalote 3 oranges 1 verre de vin blanc 1 morceau de gingembre frais beurre sel, poivre...

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Tags: st jacques, crevettes, patate douce, st valentin, gingembre, orange, echalote, vinaigre de vin

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