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La Cuisine & Caro
mille-feuilles
3 janvier 2017

Mille-feuille Saumon avocat Crabe

Mille-feuille Saumon avocat Crabe
Préparation - 20mn Les Ingrédients pour 5 personnes 5 tranches de pain à toasts au citron 5 tranches de saumon fumé 1 boîte de 100g de crabe150g de fromage frais, type Philadelphia 1 avocat4 tomates ceriseJus de citronCiboulette Sel, poivre La Recette...
Posté par Caro c à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crabe,  avocat,  saumon,  philadelphia,  mille-feuilles,  fromage frais

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20 décembre 2013

Millefeuilles de Lieu noir à la fondue de Poireaux

Millefeuilles de Lieu noir à la fondue de Poireaux
Préparation - 45mn Cuisson - 10mn Les Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de filets de Lieu noir 6 feuilles de brick 6 poireaux 500g de lait 50g de semoule Beurre, Huile d’olives Sel, poivre de Séchuan La Recette 1. Laver et émincer les poireaux. Faire...
Posté par Caro c à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireaux,  poivre,  feuille de brick,  lieu noir,  mille-feuilles,  poisson,  sechuan,  semoule

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15 avril 2013

Mille-feuilles Rustique : Brie, Pommes et Andouille

Mille-feuilles Rustique : Brie, Pommes et Andouille
Voici une petite recette, inspirée d'ingrédients simples et authentiques... de ma région, la Normandie ! L'occasion de cuisiner des produits du terroir et de retrouver le bon goût des choses simples. Le Brie "Le Rustique" se prête particulièrement bien...
Posté par Caro c à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte feuilletée,  pomme,  andouille,  crème fraîche,  mille-feuilles,  andouillette,  brie,  rustique,  guéméné

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27 octobre 2012

Mille-feuilles de St Jacques et Betterave au Gingembre

Mille-feuilles de St Jacques et Betterave au Gingembre
Préparation - 1hRepos - 1h Les Ingrédients pour 4 personnes 8 St Jacques 1 betterave cuite 1 morceau de gingembre 1/2 citron vert huile d'olive fleur de sel baies roses La Recette 1. Ouvrir les St Jacques, les nettoyer et les parer. 2. Couper les noix...
Posté par Caro c à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: betterave,  st jacques,  gingembre,  huile d'olive,  mille-feuilles,  baies roses,  citron vert

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9 février 2012

Pain lardons emmental à effeuiller

Pain lardons emmental à effeuiller
Préparation - 20mn Repos - 3h Cuisson - 40mn à 180°C Les Ingrédients pour 8 personnes Pour la pâte à pain : 140ml de bière blonde 80g de beurre 375g de farine blanche 150g de farine complète 20g de sucre 1 sachet de levure de boulanger 1 cuillère à café...
Posté par Caro c à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  pain,  gruyere,  moutarde,  mille-feuilles,  pâte à pain

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28 décembre 2011

Mille-feuilles

Mille-feuilles
Préparation - 1h Cuisson - 40mn à 180°C Les Ingrédients pour 12 personnes 2 pâtes feuilletées nature 45cl de lait 1 gousse de vanille 5 jaunes d'oeufs 150g de sucre 45g de maïzena 3 feuilles de gélatine 150g de mascarpone 300g de crème liquide entière...
Posté par Caro c à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  pâte feuilletée,  glaçage,  crème pâtissière,  crème diplomate,  mille-feuilles

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