betterave - La Cuisine & Caro

17 décembre 2012

Toasts Betterave - Fourme d'Ambert

Préparation - 15mn Les Ingrédients pour 45 toasts 5 tranches de pain de mie 1 belle betterave cuite 30g de fourme d'ambert La Recette 1. Découper le pain de mie à l'emporte pièce étoile. 2. Tailler de fines lamelles de betterave à la mandoline pour ensuite...

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Tags: apéritif, betterave, étoile, fourme d'ambert, pain de mie

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30 octobre 2012

Chamallow assasiné sur son cake à la Betterave

Préparation - 30mn Cuisson - 20mn à 180°C Les Ingrédients pour 10 personnes 57g de beurre 125g de sucre 1 œuf 95g de farine 1 pincée de sel 1/4 de cuillère à café de levure 1/4 de cuillère à café de bicarbonate 125g de betterave cuite 100ml de lait 10...

Posté par Caro c à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, gateau, halloween, sucre

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27 octobre 2012

Mille-feuilles de St Jacques et Betterave au Gingembre

Préparation - 1hRepos - 1h Les Ingrédients pour 4 personnes 8 St Jacques 1 betterave cuite 1 morceau de gingembre 1/2 citron vert huile d'olive fleur de sel baies roses La Recette 1. Ouvrir les St Jacques, les nettoyer et les parer. 2. Couper les noix...

Posté par Caro c à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, st jacques, gingembre, huile d'olive, mille-feuilles, baies roses, citron vert

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3 septembre 2012

Les brochettes des p'tits marins aux bâtonnets Pleine Saveur Coraya

Le Surimi est à l'honneur en ce moment sur le site 750g, et si vous suivez les blogs culinaires les plus connus, vous l'avez aperçu pas mal de fois déjà depuis la mi-mars... date à laquelle le marathon Coraya a démarré, avec une nouvelle recette, inédite...

Posté par Caro c à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, carotte, pâtes, chou, surimi, brochette, légumes, carré frais, coraya

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17 septembre 2011

Millefeuille Tomates Betterave Mozarella

Préparation - 10mn Les Ingrédients pour 4 personnes 4 tomates rouges 1 tomate jaune 1 betterave 1 mozarella sel, poivre, huile d'olive La Recette 1. Couper les tomates, betterave et mozarella en rondelles. Les intercaler à la façon d'un millefeuille....

Posté par Caro c à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, tomate, mozarella

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7 mars 2011

Panna-cotta Betterave et Mousse de chèvre

Préparation - 10mn Cuisson - 5mn Repos - 2h Les Ingrédients pour 14 verrines 275g de betterave cuite 60cl de crème liquide entière 3 feuilles de gélatine 100g de chèvre frais sel, poivre, aromates "secret d'arôme plein sud" La Recette 1. Eplucher et couper...

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Tags: chantilly, betterave, panna cotta, chevre

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1 septembre 2010

Tartare Betterave - Mangue et Mousse de Chèvre au Miel

Préparation - 20mn Les Ingrédients pour 12 personnes 1 betterave rouge cuite 1 mangue 25 cl de crème liquide 200g de chèvre frais miel liquide huile d'olive, vinaigre d'estragon, sel, poivre La Recette 1. Détailler la betterave et la mangue en petits...

Posté par Caro c à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, betterave, mangue, miel, chevre

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22 mai 2010

Millefeuille surimi façon cheesecake, petite salade et vinaigrette à la Rhubarbe

Préparation - 10mn Repos - 2h Cuisson - 10mn à 200°C Les Ingrédients pour 6 personnes Pour le millefeuille surimi façon cheesecake : 6 feuilles de brick 250g de St Morêt 1 cuillère à soupe de fromage blanc 12 bâtonnets de surimi huile sel, poivre, ciboulette...

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Tags: betterave, st morêt, miel, chevre, salade, surimi, rhubarbe, feuille de brick

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1 mai 2010

Cupcake Betterave Pomme Fenouil, mousse de Chèvre au Miel

Préparation - 10mn Cuisson - 15mn à 180°C Les Ingrédients pour 20 mini muffins Pour les cakes : 40g d'huile 120g de farine 1 sachet de levure 2 œufs 200g de betterave 1 bulbe de fenouil 1 pomme Pour la mousse de chèvre : 15cl de crème liquide 100g de...

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Tags: betterave, végétarien, pomme, cake, miel, chevre, fenouil, cupcakes

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7 avril 2010

Gaspacho betteraves et Mousse de chèvre sur lit de Pommes fenouil

Préparation - 15mn Les Ingrédients pour 6 personnes 1 betterave 1 cuillère à café d'aromates "secret d'arôme plein sud" 100g de chèvre frais 15cl de crème liquide 1 cuillère à café de miel 1 bulbe de fenouil 1 pomme 1 cuillère à soupe de jus de citron...

Posté par Caro c à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, verrine, betterave, vinaigre balsamique, pomme, jambon de bayonne, chevre, fenouil

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