750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
La Cuisine & Caro
echalote
21 novembre 2019

Béarnaise légère de Michel Guerard

Béarnaise légère de Michel Guerard
Préparation - 10mnCuisson - 10mn Les Ingrédients pour 4/6 personnes 10cl de lait concentré demi-écrémé non sucré15cl de vinaigre de vin blanc1 belle échalote3 jaunes d'oeufsestragon, persilsel, poivre La Recette 1. Dans une casserole, mettre l'échalote...
Posté par Caro c à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jaunes d'oeufs,  sauce,  persil,  lait concentré,  echalote,  vinaigre,  béarnaise,  estragon

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
8 novembre 2018

Noix de St Jacques en réduction de clémentine et spaghettis au potiron

Noix de St Jacques en réduction de clémentine et spaghettis au potiron
Préparation - 10mnCuisson - 12mn Les Ingrédients pour 4 personnes 20 noix de St Jacques2 clémentines400g de spaghettis2 louches de velouté de potiron 20g de beurre1 échalote sel, poivre sechuan, gingembre moulu La Recette 1. Cuire les spaghettis puis...
Posté par Caro c à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: st jacques,  citrouille,  potiron,  velouté,  gingembre,  échalote,  clémentine

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
13 août 2012

Sauce Bolognaise

Sauce Bolognaise
Préparation - 10mn Cuisson - 10mn Les Ingrédients pour 8 personnes 1 échalote 1 oignon 400g de steack haché 40cl de coulis de tomates 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 feuilles de basilic sel, poivre La Recette 1. Ciseler finement l'échalote et émincer...
Posté par Caro c à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  tomate,  basilic,  sauce,  huile d'olive,  viande hachée,  echalote,  bolognaise

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
20 mars 2012

Colombo de Crevettes, Dachine et Couac

Colombo de Crevettes, Dachine et Couac
Préparation - 10mn Cuisson - 20mn Les Ingrédients pour 6 personnes 600g de crevettes 1 dachine 150g de couac l'eau d'une noix de coco 1 cuillère à soupe d'épices à Colombo 1 échalotte 20cl de lait de coco beurre sel, poivre La Recette 1. Eplucher la dachine,...
Posté par Caro c à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes,  noix de coco,  échalote,  lait de coco,  dachine,  colombo,  couac

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
14 février 2012

Crevettes et St Jacques, purée de patate douce, sauce gingembre - orange

Crevettes et St Jacques, purée de patate douce, sauce gingembre - orange
Préparation - 15mn Cuisson - 20mn Les Ingrédients pour 6 personnes 6 patates douces 1 à 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 6 noix de St Jacques36 crevettes 1 échalote 3 oranges 1 verre de vin blanc 1 morceau de gingembre frais beurre sel, poivre...
Posté par Caro c à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: st jacques,  crevettes,  patate douce,  st valentin,  gingembre,  orange,  echalote,  vinaigre de vin

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
14 octobre 2010

Tuile au Morbier et sa compotée d'échalotes

Tuile au Morbier et sa compotée d'échalotes
Préparation - 30mn Cuisson - 20mn Les Ingrédients pour 4 personnes 4 gros champignons de Paris 4 belles échalotes 20g de beurre 2 pincées de sucre 10cl de vin blanc 80g de Morbier 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café de graines de pavot 16 cerneaux...
Posté par Caro c à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignon,  morbier,  noix,  échalote

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
Catégories
Publicité
La Cuisine & Caro
Publicité