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La Cuisine & Caro
persil
25 octobre 2022

Côtes d'agneau à la Champvallon

Côtes d'agneau à la Champvallon
Préparation - 30mnCuisson - 1h30mn Les Ingrédients pour 6 personnes 3 oignons2,5kgs de pommes de terre12 côtes d'agneau20cl de vin blanc + 30cl d'eau1 cuillère à soupe de fond de légumes20g de beurrepersil, thymsel, poivre La Recette 1. Faire revenir...
Posté par Caro c à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  gratin,  mouton,  pomme de terre,  persil,  agneau,  plat,  côte

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6 octobre 2022

Soupe d'Automne (Pois chiche, Citrouille, Tomate)

Soupe d'Automne (Pois chiche, Citrouille, Tomate)
Préparation - 20mnCuisson - 30mn Les Ingrédients pour 6 personnes 1 oignon4 pommes de terre moyennes1 potimarron (800g épluché)6 tomates pelées2 boites de pois chiche (soit 700g net égoutté) huile d'olivepersil, sel, poivre12 tranches de poitrine fumée...
Posté par Caro c à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  tomate,  citrouille,  soupe,  pomme de terre,  lard,  persil,  potage,  potimarron,  pois chiche,  poitrine

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21 novembre 2019

Béarnaise légère de Michel Guerard

Béarnaise légère de Michel Guerard
Préparation - 10mnCuisson - 10mn Les Ingrédients pour 4/6 personnes 10cl de lait concentré demi-écrémé non sucré15cl de vinaigre de vin blanc1 belle échalote3 jaunes d'oeufsestragon, persilsel, poivre La Recette 1. Dans une casserole, mettre l'échalote...
Posté par Caro c à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jaunes d'oeufs,  sauce,  persil,  lait concentré,  echalote,  vinaigre,  béarnaise,  estragon

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21 mars 2013

Carré d'Agneau en croute d'herbes, légumes glacés au beurre

Carré d'Agneau en croute d'herbes, légumes glacés au beurre
Préparation - 15mn Cuisson - 20mn Les Ingrédients pour 2 personnes Pour les légumes glacés : 3 carottes 2 navets ou pommes de terre 1 petit brocoli 25g de beurre Sel, Poivre Pour le carré d’agneau : 1 carré d’agneau (6 côtes) 2 branches de thym 1 petite...
Posté par Caro c à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  navet,  chapelure,  brocolis,  persil,  pâques,  thym,  agneau,  carré,  croute,  glacé

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7 février 2012

Boulettes de viande aux saveurs asiatiques

Boulettes de viande aux saveurs asiatiques
Préparation - 10mn Cuisson - 5mn Les Ingrédients pour 4 personnes 500g de steack haché 1 oeuf 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de persil haché 80ml de sauce yakitori sel, poivre La Recette 1. Mélanger...
Posté par Caro c à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: persil,  boulette,  huile de sésame,  sauce soja,  sauce yakitori,  viande hachée

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26 mars 2010

Ebly poêlé Persillade, St Jacques et Asperges

Ebly poêlé Persillade, St Jacques et Asperges
Préparation - 15mn Cuisson - 10mn Les Ingrédients pour 2 personnes 1 sachet d'Ebly à poêler Persillade 8 noix de St Jacques 6 petites asperges vertes cuites La Recette 1. Cuire l'Ebly persillade suivant les instructions sur le paquet 2. Quelques minutes...
Posté par Caro c à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: st jacques,  blé,  persil

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