galette - La Cuisine & Caro

6 janvier 2023

Galette des Rois Amande Citron

Préparation - 15mn Repos - 30mn Cuisson - 40mn à 180°C Les Ingrédients pour 6 personnes 2 pâtes feuilletées 90g de beurre 75g de sucre 2 oeufs + 1 jaune 140g de poudre d'amande 3 cuillères à soupe de marmelade de citron La recette 1. Mélanger le beurre...

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Tags: amande, crème, citron, pâte feuilletée, confiture, galette, dessert, poudre d'amande, marmelade, rois, épiphanie

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5 janvier 2017

Galette des rois Pistaches Framboises

Préparation - 20mn Cuisson - 40mn à 180°C Les Ingrédients pour 10 personnes 2 pâtes feuilletées 2 œufs + 5 jaunes d'oeufs 25cl de lait 30g de farine 50g de sucre90g de pistaches60g de poudre d'amande 1/2 pot de confiture de framboises 60g de beurre 1...

Posté par Caro c à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pâte feuilletée, framboise, pistache, crème patissière, confiture, galette, roi

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5 janvier 2013

Galette des rois rapide

Préparation - 45mn Repos - 1h30 Cuisson - 40mn à 180°C Les Ingrédients pour 10 personnes 2 disques de pâte feuilletée rapide 120g de beurre 120g de sucre 150g de poudre d'amande3 oeufs 60g de crème liquide entière 1 cuillère à soupe de rhum La Recette...

Posté par Caro c à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, crème, pâte feuilletée, rhum, galette, roi, frangipane

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2 février 2012

Galettes de Sarrasin

Préparation - 5mn Repos - 1h Cuisson - 30mn Les Ingrédients pour 10 à 12 galettes 500g de farine de sarrasin 100g de beurre demi-sel fondu 1 oeuf 1 litre d'eau, voir plus La Recette 1. Mélanger tous les ingrédients, en versant progressivement l'eau pour...

Posté par Caro c à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe, galette, farine de sarrasin

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7 janvier 2012

Galette des rois Noisettes Praliné

Préparation - 20mn Cuisson - 40mn à 180°C Les Ingrédients pour 10 personnes 2 pâtes feuilletées3 œufs 25cl de lait 30g de farine 100g de praliné 80g de poudre de noisettes 60g de beurre 1 fève La Recette 1. Préparer une crème pâtissière : Porter le lait...

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Tags: praliné, pâte feuilletée, noisette, galette, roi, pralin

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1 février 2011

Galette Artichaut - Fourme d'Ambert

Préparation - 10mn Repos - 2h Cuisson - 20mn Les Ingrédients pour 8 personnes Pour la pâte à galette : 330g de farine de blé noir 10g de sel 75cl d'eau 1 œuf Pour la garniture : 8 fonds d'artichauts 150g de Fourme d'Ambert crème fraîche La Recette 1....

Posté par Caro c à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette, artichaut, chandeleur, crepe, fourme d'ambert

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22 janvier 2011

Galette feuilletée chocolat, garniture amande parfumée cognac et brisures de marrons glacés

Préparation - 2h Repos - 3h Cuisson - 40mn à 180°C Les Ingrédients pour 12 personnes 2 pâtes feuilletées au chocolat 2 œufs + 5 jaunes d'œufs 25cl de lait 30g de farine 160g de sucre 150g de poudre d'amande 1 cuillère à café de cognac 60g de beurre brisures...

Posté par Caro c à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, chocolat, cognac, galette, marrons galcés, roi

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