Articles populaires – La Cuisine & Caro

17 août 2014

Pancakes

Préparation - 10mn Cuisson - 30mn Les Ingrédients pour 20 pancakes 5 oeufs 300ml de lait 80g de sucre 1/2 gousse de vanille 300g de farine 1,5 sachet de levure chimique 70g d'huile de pépin de raisin La Recette 1. Placer la farine, la levure, le sucre...

Posté par Caro c à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe, pancake

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23 février 2012

Gaufres

Préparation - 5mn Repos - 1h Cuisson - 20mn Les Ingrédients pour 12 gaufres 300g de farine 75g de sucre 1 sachet de levure 2 oeufs 100g de beurre 1 pincée de sel 1/2 l de lait La Recette 1. Mélanger ensemble la farine, le sucre, la levure, les oeufs,...

Posté par Caro c à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufre

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24 octobre 2011

Des Yeux sanguinolants pour Halloween

Préparation - 10mn Cuisson - 10mn Repos - 30mn Les Ingrédients pour 6 personnes 6 oeufs mayonnaise colorants alimentaires La Recette 1. Cuire les oeufs pandant 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Les laisser tiédir un peu puis les écaler....

Posté par Caro c à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf

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16 septembre 2011

Colis Guyanais #2

Vous vous en souvenez peut-être... au mois de mars j'ai eu la chance de recevoir un magnifique colis de Guyane, remplit de fruits et légumes tous plus exotiques les uns que les autres, dont vous pouvez retrouver le contenu dans l'article "Découvertes...

Posté par Caro c à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Guyane

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23 janvier 2011

Pain surprise

Préparation - 1h Repos - 4h Cuisson - 35mn à 230°C Les Ingrédients pour 1 pain surprise 320g d'eau tiède 10g de sel 10g de sucre 510g de farine à pain 90g de farine de seigle 2 sachet de levure de boulanger La Recette 1. Commencer par mettre 320g d'eau...

Posté par Caro c à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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26 novembre 2010

Accord mets et vins : Brochettes de la mer et Riesling

Les fêtes de fin d'année approche à grands pas, et c'est l'occasion de préparer des recettes exceptionnelles et délicates. A ces recettes, il faudra ensuit penser au bon accord mets et vins, qui sublimera l'ensemble du repas. Comme toute femme qui se...

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Tags: vin

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13 juin 2010

Clafouti aux Cerises

Préparation - 15mn Cuisson - 40mn à 170°C Les Ingrédients pour 8 personnes 40g de sucre 40g de miel 100g de farine 4 œufs vanille 300g de crème liquide 500g de cerises La Recette 1. Mélanger ensemble le sucre, le miel, la farine et les œufs jusqu'à obtenir...

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Tags: cerise

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1 mars 2010

Muffins à la Fraise

Préparation - 10mn Cuisson - 30mn à 180°C Les Ingrédients pour 12 muffins 300g de farine 100g de sucre 1 sachet de levure 1 pincée de sel 75g de beurre fondu 2 œufs 25cl de lait La Recette 1. Mélanger ensemble la farine, la levure, le sucre et le sel....

Posté par Caro c à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins

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1 mars 2010

Votez... et découvrez de nouveaux blogs

Cette fois-ci, rien à gagner, sinon un peu de notoriété pour mon blog... et ça, ce n'est pas rien ! En effet le top 10 sera mis en avant pendant 1 an sur le site AFTouch Cuisine. Le Principe est simple, vous vous rendez à l'adresse suivante : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php...

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Tags: concours

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10 février 2010

Moelleux à la crème de Marrons

Préparation - 5mn Cuisson - 40mn à 180°C Les Ingrédients pour 12 personnes 400 g de crème de marrons 10 cl de crème fraîche épaisse 2 œufs 100 g de farine 30 g de beurre 1/2 sachet de levure chimique La Recette 1. Mélanger la crème de marron avec la crème...

Posté par Caro c à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme de marrons

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24 novembre 2009

Riz Cantonnais

Préparation - 10mn Cuisson - 20mn Les Ingrédients pour 6 personnes 500g de riz 100g de lardons fins 1 petite boîte de petits pois (140g net égoutté) 2 œufs La Recette 1. Cuire le riz, puis bien l'égoutter et le laisser refroidir tel quel. 2. Juste avant...

Posté par Caro c à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz

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17 octobre 2009

Bouchées surprises au chocolat

Préparation - 10mn Cuisson - 9mn à 200°C Les Ingrédients pour 5 bouchées 200g de chocolat noir ou au lait 60g de farine 1/2 sachet de levure 2 œufs 5 carrés de chocolat blanc La Recette 1. Casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre au bain...

Posté par Caro c à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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9 octobre 2009

Pâte à Choux

Préparation - 15mn Cuisson - 20mn à 220°C Les Ingrédients pour 10 Éclairs 20cl d'eau 1 pincée de sel 1 cuillère à café de sucre 60g de beurre 125g de farine 3 œufs La Recette 1. Porter à ébullition l'eau, le sel, le sucre et le beurre. 2. Ajouter hors...

Posté par Caro c à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à choux

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13 novembre 2009

Quatre-Quarts

Préparation - 10mn Cuisson - 40mn à 180°C Les Ingrédients pour 8 personnes 4 œufs 200g de beurre environ 200g de sucre environ 200g de farine environ arôme citron ou vanille La Recette 1. Casser les œufs dans un saladier. Les peser afin de mettre le même...

Posté par Caro c à 05:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake

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6 octobre 2009

Cookies

Préparation - 15mn Cuisson - 10mn à 180° Les Ingrédients pour 6 personnes 75g de beurre 75g de sucre roux 1 oeuf 150g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de noix de pécan 100g de chocolat blanc 100g de pralinoise 75g de chocolat noir 75g de chocolat...

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Tags: biscuits

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11 février 2011

Brioches au sucre

Préparation - 10mn Repos - 3h Cuisson - 17mn Les Ingrédients pour 10 brioches 250g de farine 30g de sucre 5g de sel 1 sachet de levure de boulanger 25ml de lait 3 œufs 150g de beurre 1 jaune d'œuf perles de sucre La Recette 1. Mélanger ensemble la farine,...

Posté par Caro c à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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8 février 2010

Pâte à Crêpes

Préparation - 5mn Cuisson - 20mn Les Ingrédients pour 12 à 15 crêpes 125g de farine 125g de maïzena 1 pincée de sel 4 œufs 50g de beurre 1/2l de lait sucre, vanille, rhum... La Recette 1. Mélanger la farine, la maïzena, le sel, (+50g de sucre pour des...

Posté par Caro c à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe

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31 mars 2010

Brioche Boulangère

Préparation - 1h Repos - 6h Cuisson - 30mn à 180°C Les Ingrédients pour 12 personnes 6 œufs 80g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure boulangère (ou 24g de levure fraîche) 550g de farine 250g de beurre La Recette...

Posté par Caro c à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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30 janvier 2010

Saumon au Four

Préparation - 10mn Cuisson - 15mn à 200°C Les Ingrédients pour 6 personnes 1 saumon entier 1 petit verre de lait quelques tranches de pain (frais ou rassi) sel, poivre, persil, ail La Recette 1. Préparer la farce du saumon : émietter le pain puis l'imbiber...

Posté par Caro c à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon

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28 février 2010

Sucre Coloré

Préparation - 5mn Les Ingrédients sucre cristal colorants alimentaires La Recette 1. Mettre la quantité de sucre que vous désirez colorer dans un bol, puis laisser couler une goutte de colorant (j'utilise du colorant alimentaire en gel, le liquide donne...

Posté par Caro c à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre

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22 novembre 2009

Chou Farci

Préparation - 30mn Cuisson - 3h30 Les Ingrédients pour 8 personnes 1 chou vert 2 oignons 400g de chair à tomates 400g de bœuf haché 2 tranches de pain 1 verre de lait 2 bouillon cubes 2 carottes sel, poivre, thym, laurier, 4 clous de girofle La Recette...

Posté par Caro c à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou

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10 avril 2014

Chapeau de "Charlotte aux Fraises"

Préparation - 30mn Cuisson - 15mn à 180°C Repos - 4h Les Ingrédients pour 12 personnes Pour le biscuit : 5 œufs 1 verre à moutarde (les verres avec des petits dessins pour les enfants) de sucre 1 verre à moutarde de farine vanille Pour la mousse de Cassis...

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13 mars 2014

Pour préparer votre week-end de Pâques...

Les vacances de février sont tout juste terminées (ou presque) que certains pensent déjà aux prochaines... alors voici une bonne idée de sortie sur le week-end de Pâques ! Pour venir habituellement à La Ferme du Louvier en visiteur, je peux vous assurer...

Posté par Caro c à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 novembre 2012

Le Salon du Blog Culinaire s'ouvre ce week-end au grand public !

Le Salon du Blog culinaire aura lieu ce week-end à Soissons, pour sa 5ème édition ! Du 16 au 18 novembre 2012, le Salon du Blog Culinaire met Soissons dans une assiette et s'accompagne pour la première fois d'un Salon du Blog Vins et Spiritueux. Qui plus...

Posté par Caro c à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 août 2012

Avis de Concours de cuisine au jardin ! Kuysto... 14 et 15 septembre 2012

Pas besoin d'être un expert, ni un blogueur, ni même un grand passionné... ce concours est ouvert à tous, il suffit d'avoir envie de cuisiner et surtout de s'amuser !!! Avec en prime de très très... très beaux lots à gagner... un voyage en Inde, un voyage...

Posté par Caro c à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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