Préparation - 30mn Repos - 2h Cuisson - 45mn à 225°C Les Ingrédients pour 1 pain 300g de farine semi-complète T110 200g de farine blanche T45 10g de sel 340g d'eau à témpérature ambiante 15g de levure de boulanger fraîche 180g de mélange de fruits secs...

Préparation - 1hCuisson - 10mn à 180°CRepos - 3h Les Ingrédients pour 8 personnes Pour la dacquoise : 3 blancs d’œufs60g de sucre (ou l'équivalent en sucralose)75g de poudre d’amande20g de noix concassées20g de maïzena Pour la mousse à la figue : 2 oeufs100g...