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La Cuisine & Caro
terrine
26 décembre 2022

Foie gras au raisin blanc et chapelure de pain d'épices

Foie gras au raisin blanc et chapelure de pain d'épices
Préparation - 15mn Repos - 3 jours Cuisson - 45mn à 120°C Les Ingrédients pour une terrine 1 foie gras 1 grappe de raisin blanc (type chasselas) 1 cuillère à soupe de vin blanc (type Sauterne)Chapelure de pain d'épices Sel, poivre La Recette 1. Sortir...
Posté par Caro c à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  terrine,  Noël,  raisin,  foie gras,  chapelure,  pain d'épices,  entrée,  vin blanc,  blanc

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26 juillet 2013

Terrine de macédoine

Terrine de macédoine
Préparation - 5mn Cuisson - 40mn à 160°C Les Ingrédients pour 10 personnes 1 boîte de macédoine (550g net égoutté) 5 oeufs 140g de ricottasel, poivre, paprika La Recette 1. Mélanger ensemble les oeufs et la ricotta. Saler, poivrer. 2. Ajouter la macédoine...
Posté par Caro c à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: terrine,  pain,  ricotta,  légumes,  macédoine

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31 mai 2013

Terrine de légumes et lapin en gelée

Terrine de légumes et lapin en gelée
Préparation - 2h Cuisson - 30mn Repos - 12h Les Ingrédients pour 16 personnes 1kg de carottes 2 courgettes 4 tomates 10 asperges 400g de lapin 4 cubes de bouillon de légumes10 feuilles de gélatine La Recette 1. Cuire le lapin, en papillote avec un peu...
Posté par Caro c à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  tomate,  carotte,  lapin,  terrine,  asperge,  gelée

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2 août 2010

Terrine Fraîcheur de Courgettes

Terrine Fraîcheur de Courgettes
Préparation - 15mn Cuisson - 15mn Les Ingrédients pour 6 personnes 1 belle courgette 200g de fromage frais de chèvre 3 cuillères à soupe de fromage blanc Mélange herbes et épices Knorr Secret d'arômes Plein sud 8 tomates séchées La Recette 1. Laver la...
Posté par Caro c à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate séchée,  courgette,  terrine,  chevre

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17 février 2010

Terrine de Crabe

Terrine de Crabe
Préparation - 10mn Cuisson - 45mn à 180°C Les Ingrédients pour 4 personnes 1 boîte de crabe 1 petite boîte de concentré de tomate (70g) 4 œufs 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse cognac sel, poivre La Recette 1. Mettre tous les ingrédients dans...
Posté par Caro c à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crabe,  terrine

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