cannelle - La Cuisine & Caro

17 janvier 2023

Tarte Tatin Pommes Cannelle

Préparation - 30mn Repos - 30mn Cuisson - 30mn à 200°C Les Ingrédients pour 8 personnes 8 grosses pommes (ou 10/12 petites) 20g de beurre 150g de sucre 1 pâte feuilletée Cannelle La Recette 1. Eplucher les pommes et les couper en 4. 2. Utiliser une poêle...

Posté par Caro c à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, caramel, pomme, tarte, cannelle, tatin, dessert

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18 décembre 2022

Teurgoule

Préparation - 5mn Cuisson - 4h à 120°C Les Ingrédients pour 6 à 8 personnes 1 litre de lait 100g de riz rond 100g de sucre 1 cuillère à café de cannelle 1 gousse de vanille La Recette 1. Faire bouillir le lait avec le sucre et la vanille (Couper la gousse...

Posté par Caro c à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz au lait, vanille, riz, cannelle, lait, dessert, bois, cuisinière, cuisson lente, fourneau, teurgoule

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11 décembre 2022

Speculoos

Préparation - 1h Repos - 12h Cuisson - 10mn à 200°C Les Ingrédients pour 50 biscuits 100g de beurre doux 75g de beurre demi-sel 175g de vergeoise brune 1 oeuf 1 cuillère à café d'épices à Speculoos (cannelle, anis vert, fenouil, coriande, gingembre, clou...

Posté par Caro c à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vergeoise, Noël, speculoos, cannelle, biscuit, cadeau

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28 novembre 2012

Côtes d'agneau ensoleillées... pour Agneau Presto

Aimez vous l'agneau ? Avez vous pour habitude de le cuisiner ? Chez moi, il fait parti des incontournables et pas seulement pour le gigot de 7 heures que l'on déguste traditionnellement à Pâques. L'agneau c'est surtout super pratique et rapide... et en...

Posté par Caro c à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrouille, miel, mouton, cumin, cannelle, huile d'olive, ras el hanout, agneau, agneau presto

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3 octobre 2012

Tarte aux Noix

Préparation - 30mn Cuisson - 25mn à 170°C Les Ingrédients pour 12 personnes 1 pâte sucrée à la cannelle 3 oeufs 50g de beurre 150g de cassonade 60g de farine 250g de noix 1 filet de miel La Recette 1. Préparer une pâte sucrée, en y ajoutant une pointe...

Posté par Caro c à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, miel, tarte sucrée, noix, cannelle, cassonade

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29 février 2012

Pâte de Speculoos

Préparation - 2mn Les Ingrédients pour 2 pots 350g de speculoos 280g de lait concentré sucré 180g de lait concentré non sucré La Recette 1. Mixer finement les speculoos. 2. Ajouter tous les ingrédients dans le mixeur et mixer pour bien amalgamer. 3. Verser...

Posté par Caro c à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, cannelle, lait concentré, pate

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6 décembre 2011

Macarons : crème de Citrouille

Préparation -15mn Les Ingrédients pour garnir 50 macarons 100 coques de macarons 150g de fromage frais (type philadelphia) 75g de cassonnade 85g de purée de citrouille1 pincée de cannelle La Recette 1. Réaliser une purée de citrouille : Prendre un morceau...

Posté par Caro c à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrouille, potiron, st morêt, macarons, cannelle, philadelphia

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27 octobre 2010

Tarte à la Citrouille

Préparation - 20mn Cuisson - 40mn à 180°C Les Ingrédients pour 8 personnes 1 pâte sucrée 550g de citrouille 4 œufs 200g de cassonade 1 cuillère à soupe de maïzena 1 pincée de sel 3/4 de cuillère à café de cannelle 3/4 de cuillère à café de gingembre 1/2...

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Tags: vanille, citrouille, tarte sucrée, cannelle

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25 octobre 2010

Tajine aux Coings et au Miel

Préparation - 30mn Cuisson - 3h Les Ingrédients pour 10 personnes 1,5kg d'épaule de mouton 1,5kg de coings 3 gros oignons 100g de beurre 2 cuillères à café de sel 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de cannelle 2 cuillères à soupe de sucre 5...

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Tags: coing, miel, mouton, cannelle, tajine

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20 octobre 2010

Tout blanc... doux et épicé !

Préparation - 4h Cuisson - 1h30 Repos - 4h Les Ingrédients pour 15 personnes Pour le pain d'épices : 100ml de lait 130g de farine 70g de farine de blé noir 250g de miel liquide 50 g de beurre 1 œuf 50 gr de sucre roux 1 sachet de levure chimique 2 cuillères...

Posté par Caro c à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, crème anglaise, crème brulée, bavarois, vanille, caramel, macarons, pain d'épices, chocolat blanc, cannelle

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