thym - La Cuisine & Caro

14 août 2023

Tomates séchées

Préparation - 20mn Séchage - 1 à 3 jours Les Ingrédients Tomates de variété charnue (Coeur de boeuf ou Supersteack)Huile d'olive Thym Basilic Sel La Recette 1. Couper les tomates en grosses rondelles. Les étaler sur une grille couverte de papier sulfurisé...

Posté par Caro c à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate séchée, basilic, thym, huile d'olive, séchées, tomates, écolo

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9 septembre 2014

Crumble d'agneau aux céréales et courgette

Préparation - 30mn Cuisson - 15mn Les Ingrédients pour 4 personnes 400g d'épaule d'agneau 1 courgette 1 verre de mélange quinoa boulgour 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de miel. 1 branche de thym sel, poivre huile d'olive 40g de beurre70g...

Posté par Caro c à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, oignon, crumble, miel, mouton, quinoa, thym, huile d'olive, agneau, avoine, flocon, agneau presto, boulgour, cocotte

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18 février 2014

Brochettes de poulet au citron et au thym, risotto

Préparation - 15mn Cuisson – 30mn Les Ingrédients pour 6 personnes Pour les brochettes : 600g d’escalopes de poulet 2 branches de thym 3 citrons Sel, poivre Pour le risotto : 2 cuillères à soupe d’huile d’olives 3 échalotes 360g de riz spécial risotto...

Posté par Caro c à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, citron, riz, poulet, brochette, thym, risotto

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21 mars 2013

Carré d'Agneau en croute d'herbes, légumes glacés au beurre

Préparation - 15mn Cuisson - 20mn Les Ingrédients pour 2 personnes Pour les légumes glacés : 3 carottes 2 navets ou pommes de terre 1 petit brocoli 25g de beurre Sel, Poivre Pour le carré d’agneau : 1 carré d’agneau (6 côtes) 2 branches de thym 1 petite...

Posté par Caro c à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, navet, chapelure, brocolis, persil, pâques, thym, agneau, carré, croute, glacé

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31 janvier 2013

Pot au feu

Préparation - 40mn Cuisson - 3h30 Les Ingrédients pour 12 personnes 1kg de plat de côte 1kg de collier 1kg de macreuse 1kg de paleron 2 gros oignons 9 carottes 5 poireaux 12 pommes de terre 4 feuilles de laurier 2 branches de thym 8 clous de giroflesel,...

Posté par Caro c à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, carotte, pomme de terre, boeuf, poireaux, thym, clou de girofle, collier, laurier, macreuse, paleron, plat de côte, pot au feu

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31 juillet 2012

Pizza Reine

Préparation - 20mn Repos - 2h Cuisson - 20mn Les Ingrédients pour 1 pizza Pour la pâte à pizza : 250g de farine 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olives 15cl d'eau tiède 1 sachet de levure de boulanger Pour la sauce tomates : 2 gousses d'ail...

Posté par Caro c à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, oignon, tomate, champignon, gruyere, sauce, thym, huile d'olive, emmental, pizza, ail, coulis de tomate, origan, pâte à pizza

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15 septembre 2011

Tomates séchées

Préparation - 15mn Cuisson - 4h à 115° Les Ingrédients Tomates Sel Poivre Thym Laurier Romarin Huile d'olivesPiments café (optionnel) La Recette 1. Laver les tomates, puis les couper en 2 ou en 4 suivant leur taille. Les poser sur une plaque à pâtisserie,...

Posté par Caro c à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate séchée, tomate, romarin, thym, huile d'olive, piment

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9 août 2011

Lapin au thym et Moëlleux courgette

Préparation - 15mn Cuisson - 1h30 à 150°C Les Ingrédients pour 6 personnes Pour le lapin au thym : 1 lapin 100g de lardons 1 oignon 1 verre de vin blanc 2 branches de thym sel, poivre Pour les moëlleux courgette : 600g de courgette 100g de farine 2 oeufs...

Posté par Caro c à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, oignon, lapin, st morêt, st agur, thym

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